आज कल हर कोई हेल्दी चीजें छोड़ कर अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स खाना ज्यादा पसंद करते हैं। अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स को कॉस्मेटिक फूड्स के नाम से भी जाना जाता है। आपको बता दें की इनमें केक पेस्ट्री, नूडल्स, कैंडी, चिप्स, रेडी टू ईट खाने जैसी चीजें शामिल होती है। ये स्वादिष्ट तो जरूर लगते हैं लेकिन हमारी सेहत के लिए बेहद नुकसानदायक भी होते हैं। इसमें फाइबर की मात्रा कम और चीनी की मात्रा जरूरत से ज्यादा होती है। ऐसी चीजें हमारा पेट जरूर भर देती हैं लेकिन उतनी ही तेजी से हमारा वजन भी बढ़ाने लगती हैं। अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स के कारण कई तरह की खतरनाक बीमारियां होने का भी खतरा बना रहता है।
अध्ययन में अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स पर क्या बताया
हाल ही में हार्वर्ड विश्वविद्यालय के 30 वर्षों के एक अध्ययन में बताया की अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स के सेहत पर बेहद हानिकारक प्रभाव पड़ता है। अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स के सेवन से मृत्यु का जोखिम बढ़ जाता है। सिर्फ यही नहीं बल्कि ये भी बताया गया की जो लोग नियमित रूप से अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन करते हैं वह समय से पहले मौत की संभावना 13% अधिक बढ़ जाती है। इसके अलावा, चीनी से भरपूर और आर्टिफिशियल रूप से मीठे ड्रिंक पीने वालों में शीघ्र मृत्यु का जोखिम 9% अधिक था।
शोधकर्ताओं ने 34 साल की अनुवर्ती अवधि के दौरान लगभग 48,193 मौतों की पहचान की, जिनमें अलग-अलग रोगों की रोगों की वजह से लोगों की मृत्यु शामिल हैं।
ऐसे में अगर आप चाहते हैं स्वस्थ रहना तो आज से ही आपको इस सभी फूड्स का सेवन करना बंद करना होगा। टेस्ट को बदलने के लिए ही बस इन चीजों का सेवन न करें बल्कि आपको इससे होने वाले नुकसानों का भी ध्यान रखना चाहिए।