नारी डेस्क: रागी बच्चों के लिए एक बेहद पौष्टिक और सेहतमंद आहार है, क्योंकि इसमें आयरन, कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन, और कई आवश्यक मिनरल्स होते हैं। रागी बच्चों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती हैं, खासकर हड्डियों और दांतों की मजबूती के लिए। रागी से आप कई तरह की स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपीज़ बना सकते हैं। आइए जानें कुछ बेहतरीन डिशेज़ जो आप बच्चों के लिए रागी से बना सकते हैं:
रागी इडली
सामग्री
रागी आटा
सूजी
दही
बेकिंग सोडा
नमक
विधि
-पहले रागी आटा और सूजी को दही में मिलाकर घोल तैयार करें।
-इसमें बेकिंग सोडा और नमक डालें और इडली के सांचों में भरकर स्टीम करें।
-यह इडली हल्की और पौष्टिक होती है, जिसे आप नारियल चटनी के साथ बच्चों को दे सकते हैं।
रागी डोसा
सामग्री
रागी आटा
चावल का आटा
मेथी के बीज
नमक
विधि
-रागी आटा और चावल के आटे को पानी में मिलाएं और इसमें मेथी के बीज डालें।
-इस घोल को डोसा तवे पर फैलाकर पकाएं।
-यह डोसा बच्चों के लिए एक हेल्दी स्नैक हो सकता है।
रागी लड्डू
सामग्री
रागी आटा
घी
गुड़
इलायची पाउडर
सूखे मेवे
विधि
-रागी के आटे को घी में हल्का भूनें।
-इसमें गुड़, इलायची पाउडर और कटा हुआ सूखा मेवा मिलाकर लड्डू बना लें।
- यह लड्डू बच्चों को एनर्जी देने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होते हैं।
रागी कुकीज़
सामग्री
रागी आटा
घी/बटर
ब्राउन शुगर
गेहूं का आटा
बेकिंग पाउडर
विधि
- रागी आटा, गेहूं का आटा, ब्राउन शुगर, और बेकिंग पाउडर मिलाकर कुकीज़ का आटा तैयार करें।
-इसे कुकी के आकार में बनाकर ओवन में बेक करें।
-यह हेल्दी स्नैक बच्चों को बहुत पसंद आएगा।
रागी उपमा
सामग्री
रागी आटा
सब्जियां
घी
सरसों के बीज
हल्दी
विधि
-रागी आटे को घी में हल्का भूनें।
- इसमें बारीक कटी हुई सब्जियां, हल्दी और सरसों के बीज डालें।
-पानी मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं।
- यह उपमा बच्चों के लिए पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता हो सकता है।
रागी पैनकेक
सामग्री
रागी आटा
दूध
केला
शहद
विधि
- रागी के आटे में दूध और मसला हुआ केला मिलाकर पैनकेक का घोल तैयार करें।
- इसे तवे पर सेंककर शहद के साथ बच्चों को परोसें।
रागी बच्चों के संपूर्ण विकास के लिए बहुत उपयोगी है। ये सभी डिशेज़ बनाने में आसान और पोषण से भरपूर हैं, जिन्हें आप अपने बच्चों के आहार में शामिल कर सकते हैं।