गर्मियों में गलत खान-पान और तला-भुना खाने से हार्टबर्न यानि सीने में जलन की समस्या आम देखने को मिलती है। इसके कारण पेट व सीने में दर्द, सूजन, गले में खट्टा स्वाद और मतली आना और खट्टी डकारें आना शुरू हो जाती है। इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए लोग दवाइयों का सेवन करते हैं लेकिन आप कुछ घरेलू नुस्खे अपनाकर भी हार्ट बर्न की समस्या को दूर कर सकते हैं।
सबसे पहले जानते हैं क्या खाएं और किन चीजों से रखें परहेज...
क्या खाएं?
अगर आपको भी पेट में एसिड बनने की समस्या रहती है तो डाइट में हरी सब्जियां, डेयरी प्रोडक्ट्स, फ्रेश फ्रूट्स, अनाज और फलियां आदि लें। हर 2-3 घंटे में कुछ न कुछ हेल्दी खाएं, ताकि पेट में एसिड न बनें।
क्या न खाएं?
रेड मीट, कॉफी, प्रोसेस्ड मीट, स्पाइसी मसालें, तली-भुनी चीजें और रिफाइंड आटा का सेवन ना करें।
अब जानिए कुछ घरेलू नुस्खे...
अदरक और नींबू
भोजन के बाद अदरक और नींबू की कुछ बूदों को मिक्स करके लें। यह सूजन और सीने में जलन रोकता है। साथ ही इससे डाइजेशन सिस्टम भी ठीक रहता है। आप अदरक को पानी के साथ उबालकर भी पी सकते हैं।
सौंफ
सौंफ को चबाने या चाय में डालकर लेने से पाचन क्रिया सक्रिय होती है। इससे सीने में जलन, पेट और आंत की समस्याओं से राहत मिलती है।
एलोवेरा जूस
1/2 कप एलोवेरा जूस को खाना खाने से पहले लें। इसमें एंथ्राक्विनोन होता है, जो आंत में पानी की मात्रा को बढ़ाकर इन परेशानी को दूर रखने मदद करता है।
पुदीना
पुदीने की पत्तियां चबाएं या पानी में नींबू और पिसा हुआ पुदीना व काले नमक को मिलाकर पिएं।
बेकिंग सोडा
एक गिलास पानी में 1 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। फिर इसे पीएं। इससे सीने की जलन कम होगी।
तुलसी के पत्ते
पेट में एसिड और सीने में जलन को कम करने के लिए 2-3 तुलसी के पत्तों को अच्छी तरह चबाएं। दिन में दो-तीन बार इसे चबाने से आपकी ये दोनों समस्याएं दूर हो जाएगी।
ठंडा दूध
जिन लोगों को अक्सर एसिडिटी या हार्टबर्न की प्रॉब्लम रहती है, उसे रोज 1 गिलास ठंडा दूध पीना चाहिए। ठंडा दूध पेट में जाकर एसिड को न्यूट्रिलाइज करता है और ठंडक पहुंचाता है।
याद रखें ये बातें...
1. पानी की कमी से भी सीने में जलन हो सकती है इसलिए दिनभर में कम से कम 8-9 गिलास पानी जरूर पीएं।
2. भोजन से करीब आधा घंटे पहले 1 गिलास पानी पीएं।
3. ऑफिस जाने से पहले 1 गिलास ठंडा दूध पीकर निकलेंगी तो गैस या एसिडिटी की समस्या से परेशान नहीं होंगी। वहीं इससे भूख भी कंट्रोल में रहेगी।
4. रोजाना 1 सेब का जरूर खाएं, इससे सीने की जलन से आराम मिलता है।