वैलेंटाइन वीक के तीसरे दिन यानि 9 फरवरी को चॉकलेट डे मनाया जाता है। इस दौरान एक-दूसरे को चॉकलेट खिलाकर अपने रिश्ते में मिठास घोलते हैं। ऐसे में आप चाहे तो अपने स्पेशल वन के लिए घर पर ही चॉकलेट से 2 स्पेशल डिशेज बना सकते हैं। चलिए इस खास मौके पर आज हम आपको चॉकलेट लड्डू और चॉकलेट चिप्स कुकीज बनाने की रेसिपी बताते हैं...

1. चॉकलेट लड्डू

सामग्री

पारले जी बिस्किट- 2 पैकेट
दूध- 1/2 कटोरी
चॉकलेट सिरप- 2 चम्मच
कोको पाउडर- 2 चम्मच
नारियल का चूरा- आवश्यकता अनुसार
कलरफुल स्प्रिंकल्स- आवश्यकता अनुसार

विधि

. सबसे पहले बिस्किट के टुकड़े करके मिक्सी में पीसें।
. फिर एक बाउल में बिस्किट का पाउडर, कोको पाउडर और चॉकलेट सिरप डालकर मिलाएं।
. अब इसमें जरूरत मुताबिक दूध डालते हुए आटा तैयार करें।
. तैयार मिश्रण से बॉल्स बनाकर नारियल के चूरे में लपेटकर ऊपर से कलरफुल स्प्रिंकल्स डालें।
. तैयार चॉकलेट लड्डू से पार्टनर व अपने स्पेशल वन का मुंह मीठा करवाएं।

2. चॉकलेट चिप्स कुकीज

सामग्री

डार्क चॉकलेट चिप्स- 1/3 कप
मक्खन- 1/3 कप
लो कैलोरी स्वीटनर- 1/3 कप
वेनिला एसेंस- 1 छोटा चम्मच
मैदा- 1 कप
बेकिंग सोडा- 1/4 छोटा चम्मच
बेकिंग पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
दूध- 2-3 बड़े चम्मच

वि​धि

. सबसे पहले ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
. अब एक बाउल में मक्खन और स्वीटनर को इलेक्ट्रिक बीटर से लाइट होने तक फेंटें.
. अब इसमें वेनिला एसेंस डालकर मिलाएं।
. इसके बाद इसमें मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिलाएं.
. फिर डार्क चॉकलेट चिप्स और दूध डालकर इसे मिलाकर डो बनाएं।
. डो की छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर हाथ से थोड़ा दबाएं।
. अब कुकीज को ग्रीस की बेकिंग ट्रे में रखकर ओवन में 10-12 मिनट तक बेक करें.
. तय समय के बाद इसे ओवन से निकालें और ठंडा करके पार्टनर को खिलाएं।

pc: archana's kitchen and freepik