ज़ायका: फास्ट फूड में लोग बर्गर खाना बहुत पंसद करते है। इसलिए आज हम स्पेशल कटहल बर्गर लेकर आए हैं। इसे बनाना बेहद ही आसान है। बस आपको आलू की टिक्की की जगह कटहल की टिक्की रखनी होगी। जानिए रैसिपी

साम्रगी (कटहल की टिक्की के लिए)

-50 ग्राम कटहल (उबला हुआ)
-1 आलू (उबला हुआ)
- नमक स्वादनुसार
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच हरा धनिया (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाऊडर
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाऊडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाऊडर
- तेल आवश्यकतानुसार (टिक्की सेकने के लिए)

साम्रगी (बर्गर के लिए)
- 1 बन
- 4 चम्मच टौमेटो सॉस
- 1 खीरा (गोल कटा हुआ)
- 1 टमाटर (गोल कटा हुआ)
- 1 प्याज़ (गोल कटा हुआ)
- 2 चम्मच सफेद तिल
- 2 चम्मच हरी चटनी
- 1 चम्मच मक्खन
- 2 छोटे चम्मच तिल

विधि

1. सबसे पहले एक कटोरे में आलू और कटहल डालें (बारीक कटे हुए)। अब इसमें नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, काली मिर्च पाऊडर, लाल मिर्च पाऊडर और जीरा पाऊडर डाल कर इसे अच्छे से मिलाकर गोल टिक्की तैयार कर लें।
2. अब नॉन-स्टिक तवे पर तेल गर्म करके टिक्की को दोनों भाग से तलें।
3. इसके बाद बन को बीच में काट लें। बन के अंदर के हिस्सों पर टौमेटो सॉस लगाएं। अब खीरा, टमाटर और प्याज का स्लाइस रखें।
4. अब इसपर टिक्की रखें, फिर ऊपर हरी चटनी फिर खीरा, टमाटर और प्याज के स्लाइस रखकर बन को ऊपरी हिस्से से ढक दें। 
5. नान स्टिक तवे पर थोडा मक्खन डालकर बर्गर को दोनों तरफ से हल्का सेक लें।ऊपर के हिस्से पर थोडा तिल लगा दें।
6 आपका कटहल बर्गर तैयार है।