नारी डेस्क : सावन सोमवार का व्रत श्रद्धा के साथ-साथ शरीर के लिए भी एक अलग तरह की दिनचर्या लेकर आता है। व्रत के दौरान लंबे समय तक खाना न खाने की वजह से कुछ लोगों को कमजोरी, थकान या सिरदर्द महसूस हो सकता है। वहीं, अगर व्रत में बार-बार तली-भुनी चीजें, ज्यादा चीनी या ज्यादा कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाए जाएं तो वजन बढ़ने की समस्या भी हो सकती है। ऐसे में व्रत के दौरान ऐसे स्नैक्स चुनना बेहतर है, जिनसे शरीर को ऊर्जा और जरूरी पोषक तत्व मिलें और पेट भी लंबे समय तक भरा रहे।
भुना हुआ मखाना
व्रत के दौरान भुना हुआ मखाना एक हल्का और आसानी से तैयार होने वाला स्नैक है। इसे थोड़े से घी में भूनकर सेंधा नमक और काली मिर्च के साथ खाया जा सकता है। मखाने में कार्बोहाइड्रेट के साथ कुछ प्रोटीन और मिनरल्स भी पाए जाते हैं। हालांकि, मखाने को लेकर यह दावा करना सही नहीं है कि इसमें मौजूद किसी एक तत्व से सीधे वजन कम होता है या थकान खत्म हो जाती है। इसे संतुलित मात्रा में लेना व्रत के दौरान स्नैक के तौर पर अच्छा विकल्प हो सकता है।
शकरकंद चाट
उबला हुआ शकरकंद व्रत के लिए एक पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पोटैशियम और बीटा-कैरोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसे सेंधा नमक, भुना जीरा, नींबू और धनिया के साथ मिलाकर स्वादिष्ट चाट तैयार की जा सकती है। शकरकंद में मौजूद कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा देने में मदद करते हैं, जबकि फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकता है।
फ्रूट बाउल विद चिया सीड्स
सेब, केला, अनार, पपीता जैसे फलों से तैयार फ्रूट बाउल व्रत के दौरान हल्का और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। फलों से शरीर को विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और पानी मिलता है। इसमें थोड़ी मात्रा में चिया सीड्स मिलाने से फाइबर और पौधों से मिलने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा बढ़ सकती है। हालांकि, चिया सीड्स को खाने से पहले पर्याप्त पानी पीना भी जरूरी है।
साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना खिचड़ी व्रत के दौरान सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। साबूदाना मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है। इसमें मूंगफली, थोड़ी सब्जियां और सीमित मात्रा में घी मिलाकर इसे ज्यादा संतुलित बनाया जा सकता है। ध्यान रखें कि साबूदाना कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, इसलिए वजन कंट्रोल करने की कोशिश कर रहे लोगों को इसकी मात्रा का ध्यान रखना चाहिए। ज्यादा तेल, घी या मूंगफली डालने से इसकी कैलोरी काफी बढ़ सकती है।
दही और फल
अगर आपकी व्रत की परंपरा में दही और फल खाना मान्य है, तो बिना चीनी वाला सादा दही फलों के साथ एक अच्छा स्नैक हो सकता है। दही से प्रोटीन और कैल्शियम मिलता है, जबकि फल फाइबर, विटामिन और पानी प्रदान करते हैं। इसे ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें थोड़े फल, दालचीनी या कुछ नट्स मिलाए जा सकते हैं। हालांकि, मीठे फ्लेवर्ड योगर्ट या ज्यादा चीनी डालने से बचें।
व्रत में इन बातों का भी रखें ध्यान
दिनभर पर्याप्त पानी और अन्य उपयुक्त तरल लेते रहें।
तली-भुनी चीजों और ज्यादा चीनी वाले खाद्य पदार्थों की मात्रा सीमित रखें।
एक साथ बहुत ज्यादा खाने के बजाय जरूरत के अनुसार छोटे मील लें।
व्रत खोलते समय भी अचानक बहुत भारी खाना खाने से बचें।
अगर आपको डायबिटीज, किडनी की बीमारी, गर्भावस्था या कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या है, तो व्रत रखने से पहले डॉक्टर की सलाह लें।
ध्यान दें: व्रत में कौन-से खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं, यह धार्मिक परंपरा और व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार अलग हो सकता है। इसलिए ऊपर दिए विकल्पों में से वही चीजें चुनें जो आपके व्रत में मान्य हों और आपकी सेहत के लिए उपयुक्त हों।