अगर आप अलग-अलग तरह के स्नैक्स खाना पसंद करते हैं, तो आज हम आपके लिए आलू और पनीर के स्नैक्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। जिसे खाकर बच्चे और बड़े सभी खुश होगें। आइए जानते हैं, इसे बनाने की विधि।

सामग्रीः-
अरारोट- 50 ग्राम
दूध- 60 मि.ली.
आलू (उबले मैश किए हुए)- 475 ग्राम
स्वीट कॉर्न- 45 ग्राम
धनिया- 15 ग्राम
पनीर- 120 ग्राम
काली मिर्च- 1 टीस्पून
इतालवी मसाला- 1 टीस्पून
हरी मिर्च- 1 1/2 टीस्पून
नमक- 1 1/2 टीस्पून
ब्रेड क्रम्स- कोटिंग के लिए
अरारोट- कोटिंग के लिए
तेल- तलने के लिए तेल

विधिः-
1. सबसे पहले बाऊल में 50 ग्राम अरारोट, 60 मि.ली. दूध डाल कर मिक्स करके एक तरफ रख दें।
2. एक अलग बाऊल में बाकी सभी सामग्री डाल कर अच्छे से मिलाएं।
3. अब तैयार मिश्रण में से कुछ हिस्सा लेकर उसे बेलनाकार आकार दें।
4. फिर इसे सूखे अरारोट से कोटिंग करके बाद में पहले से तैयार अरारोट मिश्रण में डिप करके निकालें और फिर ब्रेड क्रम्स के साथ कोटिंग करें।  
5. इसके बाद कढ़ाई में तेल गर्म करके इन्हें सुनहरी भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें और उसके बाद इसे टिशू पेपर पर निकालें ताकि ये अतिरिक्त तेल सोख लें।
6. Potato Croquettes बन कर तैयार हैं। अब इसे सर्व करें।