नारी डेस्क: ब्रेड एक आम और रोज़ाना इस्तेमाल की जाने वाली चीज़ है, लेकिन यह बहुत जल्दी खराब हो जाती है। सही तरीके से स्टोर न करने पर ब्रेड पर फफूंदी लग जाती है या वह सूखने लगती है। अगर आप भी चाहते हैं कि आपकी ब्रेड लंबे समय तक ताज़ा और खाने लायक बनी रहे, तो नीचे दिए गए आसान टिप्स को जरूर अपनाएं।
ठंडी और सूखी जगह पर रखें: ब्रेड को हमेशा ऐसी जगह रखें जहां नमी न हो। किचन में गैस या सिंक के पास रखने से बचें, क्योंकि वहां नमी ज्यादा होती है जो ब्रेड को जल्दी खराब कर सकती है।
एयरटाइट कंटेनर या ज़िप लॉक बैग में स्टोर करें: ब्रेड को प्लास्टिक की थैली में ही रखने की बजाय एयरटाइट कंटेनर या ज़िप लॉक बैग में रखें। इससे नमी अंदर नहीं जाएगी और ब्रेड लंबे समय तक ताजा बनी रहेगी।
फ्रिज में रखने से बचें (छोटे समय के लिए): हालांकि फ्रिज ठंडी जगह होती है, लेकिन वहां की नमी ब्रेड को जल्दी सूखा और हार्ड बना देती है। अगर 2-3 दिन में ब्रेड खानी है तो फ्रिज में न रखें।
फ्रीज़र का इस्तेमाल करें (लंबे समय के लिए): अगर ब्रेड लंबे समय तक स्टोर करनी है तो आप उसे फ्रीज़र में रख सकते हैं। जब भी ज़रूरत हो, स्लाइस निकाल कर टोस्ट या गर्म कर के खा सकते हैं। इससे ब्रेड 2-3 हफ्ते तक सुरक्षित रह सकती है।
हमेशा क्लीन हैंड्स से निकालें: ब्रेड निकालते समय हाथ गंदे या गीले न हों। इससे बैक्टीरिया ब्रेड में लग सकते हैं जो जल्दी खराबी की वजह बनते हैं।
ब्रेड को सीधे धूप से दूर रखें: ब्रेड को कभी भी धूप में या गर्म जगह पर न रखें, क्योंकि इससे उसमें जल्दी फफूंदी लगने का खतरा बढ़ जाता है।
ब्रेड की एक्सपायरी डेट चेक करें: हमेशा खरीदते समय और इस्तेमाल से पहले ब्रेड की एक्सपायरी डेट चेक करें। पुरानी ब्रेड को इस्तेमाल करने से सेहत को नुकसान हो सकता है।
थोड़ी सी सावधानी और सही स्टोरेज तकनीक अपनाकर आप ब्रेड को जल्दी खराब होने से बचा सकते हैं। ये टिप्स न सिर्फ ब्रेड को लंबे समय तक ताजा रखते हैं, बल्कि आपके पैसे और समय दोनों की बचत भी करते हैं।