गर्मियों में पुदीने की मांग बहुत ज्यादा बढ़ जाती है, क्योंकि ये ठंडक प्रदान करता है। बता दें कि पुदीने को आमतौर पर लोग चटनी बनाकर खाते है। लेकिन क्या आपके कभी पुदीने का पानी बनाकर पिया है अगर नहीं तो आज हम आपके लिए पुदीने के पानी की रेसिपी लेकर आए है। इसे पीने से आपका शरीर एकदम ठंडक महसूस करेगा। इसके साथ आपको कई बीमारियों से राहत भी मिलेगी। तो चलिए जानते है इसके बारे में।

सामाग्री

पुदीना- 1-2 गुच्छे
अदरक-1/2 इंच टुकड़ा
अमचूर पाउडर-  1/2 चम्मच
हरी मिर्च - 1
इमली का गूदा - 1 चम्मच
अनारदाना पाउडर-1/2 चम्मच
धनिया पाउडर- 1/2 चम्मच
जीरा- 1/4 चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1-2 चुटकी
भुना जीरा पाउडर- 1 चुटकी
लाल मिर्च पाउडर- 1 चुटकी
चीनी- 1 चम्मच
नींबू रस - 1 चम्मच
काला नमक- 1 चुटकी
सादा नमक -स्वादानुसार

बनाने की विधि

1 सबसे पहले पुदीने को पानी में डालकर अच्छी तरह से धो लें।
2 फिर पुदीने के पत्ते तोड़कर अलग करें और हरे धनिए को भी अच्छे से साफ कर लें।
3अब मिक्सर जार में पुदीने के पत्ते,अदरक,इमली का गूदा और हरी मिर्च डालकर सभी चीजों का पेस्ट तैयार कर लें।
4 इसके बाद छन्नी की मदद से मिश्रण को छान लें।
5 इस मिश्रण में 2 गिलास ठंडा पानी मिलाएं और उसे चम्मच की मदद से अच्छे से मिक्स कर दें।
6 अमचूर, काली मिर्च,जीरा पाउडर,काला नमक,जीरा,सादा नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
7 पुदीने के पानी में तीखापन लाने के लिए एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर के साथ एक चम्मच नींबू रस मिलाएं।
8 फिर पुदीने के पानी को आधा घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करने के लिए रख दें।
9 लीजिए तैयार है आपका पुदीने का पानी, अब आप इसे सर्विंग गिलास में सर्व करें और 1-2 आइस क्यूब्स डाल दें।