नारी डेस्क: बच्चे आमतौर पर ब्लड प्रेशर, मोटापे या दिल की बीमारी के बारे में नहीं सोचते। माता-पिता भी स्कूल के बाद सॉफ्ट ड्रिंक देते समय या लंच बैग में जूस का डिब्बा रखते समय शायद ही कभी ऐसा सोचते हैं। फिर भी, शुरुआती सालों में की गई लापरवाही सारी उम्र का गम दे सकती है। क्योंकि सॉफ्ट ड्रिंक का नियमित सेवन चुपचाप वज़न बढ़ने में योगदान दे सकता है और भविष्य में स्वास्थ्य समस्याओं की नींव रख सकता है।
क्या कहती है स्टडी?
2023 में 'द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन' में छपी एक बड़ी स्टडी ने एक बार फिर उस चिंता को उजागर किया है जिस पर वैज्ञानिक सालों से चर्चा कर रहे हैं। रिसर्चर्स ने 85 स्टडीज़ का एनालिसिस किया, जिनमें बच्चों और बड़ों समेत 5.4 लाख से ज़्यादा लोग शामिल थे। ट्रायल्स से एक दिलचस्प बात सामने आई कि जिन बच्चों ने मीठे ड्रिंक्स कम किए, उनमें BMI में बढ़ोतरी उन बच्चों के मुकाबले कम हुई जो इन्हें पीते रहे। जिन बड़ों ने अपनी डाइट से ये ड्रिंक्स हटा दिए, उनका वज़न कम हुआ, जबकि इन्हें शामिल करने से वज़न और बढ़ गया।आसान शब्दों में कहें तो, लोग जितने ज़्यादा मीठे ड्रिंक्स पीते थे, उनका वज़न उतना ही ज़्यादा बढ़ता था।
दिल की सेहत पर असर डालता है खान- पान
रिसर्चर्स ने यह निष्कर्ष निकाला कि इनके सेवन को कम करना पब्लिक हेल्थ की एक अहम प्राथमिकता बनी रहनी चाहिए। ये नतीजे US सेंटर्स फ़ॉर डिज़ीज़ कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (CDC) की गाइडलाइंस से भी मेल खाते हैं, जो चीनी-युक्त ड्रिंक्स को मोटापे, टाइप 2 डायबिटीज़ और दिल की बीमारी का एक बड़ा कारण मानते हैं। डॉक्टर समझाते हैं कि "बचपन में बनी खान-पान की आदतें लंबे समय तक दिल की सेहत को आकार देने में अहम भूमिका निभाती हैं। सोडा और पैक्ड फ्रूट जूस जैसे मीठे ड्रिंक्स का नियमित सेवन बहुत ज़्यादा कैलोरी लेने, वज़न बढ़ने और बचपन में मोटापे का कारण बन सकता है, और ये सभी हाई ब्लड प्रेशर होने के बड़े जोखिम कारक हैं।"
मीठे ड्रिंक्स लेने से बच्चों को होता है ये नुकसान
कई माता-पिता फ्रूट जूस को सेहतमंद मानते हैं हालांकि, बाज़ार में मिलने वाले जूस में अक्सर बहुत ज़्यादा एडेड शुगर होती है और उनमें साबुत फलों में पाया जाने वाला फ़ाइबर नहीं होता है। समय के साथ, बहुत ज़्यादा शुगर लेने से रक्त वाहिकाओं के काम करने की क्षमता पर बुरा असर पड़ सकता है और हाइपरटेंशन व अन्य मेटाबोलिक विकारों का ख़तरा बढ़ सकता है। स्वास्थ्य अधिकारियों ने बार-बार चेतावनी दी है कि आधुनिक खान-पान में एडेड शुगर के सबसे बड़े स्रोतों में मीठे ड्रिंक्स शामिल हैं। अधिक मात्रा में चीनी का सेवन करने वाले बच्चे अक्सर स्वस्थ खाद्य पदार्थों का स्थान ले लेते हैं, जो मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। कुछ अध्ययनों में चीनी युक्त पेय पदार्थों के बार-बार सेवन को कम नींद और खराब आहार गुणवत्ता से भी जोड़ा गया है।
खाने-पीने का तरीका सुधारना जरूरी
बच्चों को एकदम सही डाइट की ज़रूरत नहीं होती। ज़्यादा ज़रूरी है खाने-पीने का तरीका। पाबंदियां लगाने के बजाय, एक्सपर्ट्स कुछ आसान बदलाव करने की सलाह देते हैं जैसे- दिन भर पानी ही मुख्य ड्रिंक होना चाहिए। पैक्ड जूस के बजाय साबुत फल बेहतर होते हैं क्योंकि उनसे फाइबर मिलता है। बिना चीनी वाला दूध बच्चों की ग्रोथ और हड्डियों की सेहत के लिए अच्छा होता है। मीठे ड्रिंक्स रोज़ाना पीने के बजाय कभी-कभार ही लेने चाहिए। माता-पिता खुद सही उदाहरण पेश कर सकते हैं क्योंकि बच्चे अक्सर बड़ों की आदतों को ही अपनाते हैं। हेल्दी आदतें रातों-रात नहीं बनतीं। ये धीरे-धीरे, एक बार के खाने, स्नैक और ड्रिंक के साथ बनती हैं। और कभी-कभी सबसे बड़ा बदलाव सोडा की बोतल की जगह एक गिलास पानी पीना हो सकता है।