नारी डेस्कः सर्दी के मौसम में लोग मशरूम खाना बहुत पसंद करते हैं और यह विटामिन डी (Vitamin D) का अच्छा स्त्रोत भी है। इसके अलावा भी इसमें बहुत सारे अन्य पोषक तत्व भी भरपूर होते हैं। मशरूम को वेजिटेरियन लोगों का नॉनवेज भी कहा जाता है। मशरूम हैल्दी तो है ही साथ ही में यह टेस्टी भी बहुत बनता है। मशरूम टिक्का, मशरूम की सब्जी, सूप पास्टा, ब्रैड सैंडविच जैसे कई तरीकों से आप मशरूम का सेवन कर सकते हैं हालांकि मशरूम सेहत के लिए फायदेमंद है लेकिन कुछ लोगों के लिए इसे खाना नुकसानदायक भी हो सकता है। इसे खाने से कई तरह के साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं।
इन लोगों के लिए मशरूम खाना नुकसानदेह| Mushroom khane ke Nuksan
जिन लोगों के शरीर में विटामिन डी की कमी होती है तो उन्हें मशरूम जरूर खाना चाहिए लेकिन मशरूम कुछ लोगों के लिए नुकसानदेह भी हो सकते हैं। गठिया, ल्यूपस, अस्थमा जैसी ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोगों को भी मशरूम खाने से बचना चाहिए, खासकर जंगली मशरूम खाने से बचना चाहिए। कुछ लोगों को मशरूम खाने से चक्कर भी आते हैं। मशरूम खाने से किन लोगों को समस्या हो सकती हैं, चलिए आपको बताते हैं।
डाइजेशन से जुड़ी समस्याएं | Mushroom Kyu Nahi Khana Chahiye
डाइट एक्सपर्ट्स की मानें तो मशरूम की सब्जी डाइजेशन से जुड़ी दिक्कतें दे सकती है क्योंकि मशरूम एक फंगी है, ऐसे में कुछ लोगों को इसका सेवन करने से डायरिया, उल्टी और पाचन खराब संबंधी दिक्कत हो सकती है। अगर, आप पहले से ही डाइजेस्टिव समस्या से परेशान है तो मशरूम खाने से परहेज करें। पेट से जुड़ी दिक्कतें होने के चलते कुछ लोगों को बदहजमी की समस्या भी हो सकती है।
मशरूम में हाई मात्रा में कार्ब्स होते हैं, जिन्हें पचाना मुश्किल होता है। इससे गैस बन सकती है और पाचन संबंधी समस्याएं भी हो सकती है। इसी के साथ बारिश के मौसम में मशरूम खाने से पेट में इंफ़ेक्शन होने का डर रहता है।
कुछ प्रकार के मशरूम, जैसे कि पोर्टोबेलो और शिटाके में प्यूरीन की मात्रा में अधिक होते हैं जो यूरिक एसिड के लेवल को बढ़ा सकते हैं जिन लोगों को यूरिक एसिड की समस्या रहती है वह भी मशरूम खाने
से बचें। मशरूम में मौजूद नाइट्रेटऑक्साइड की वजह से तेज सिर दर्द हो सकता है।
प्रेग्नेंसी और ब्रेस्टफीडिंग
अगर आप प्रैग्नेंट हैं या बच्चे को ब्रेस्ट फीड करवा रही है तो भी मशरूम खाने से पहले डाक्टरी से सलाह जरूर लें। कुछ स्टडीज के मुताबिक, कुछ तरह के मशरूम गर्भ में पल रहे बच्चे या स्तनपान करने वाले बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
एलर्जी की समस्या
मशरूम खाने से कुछ लोगों को स्किन एलर्जी भी हो सकती है। मशरूम में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जिनसे त्वचा पर लाल चकत्ते, खुजली, सांस लेने में तकलीफ़ जैसी समस्याएं हो सकती हैं स्किन एलर्जी में रेशेज के साथ सांस लेने में परेशानी जैसी दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है जिन लोगों को पहले से ही कोई फूड एलर्जी है वह मशरूम खाने से परहेज करे।
फूड पॉइजनिंग
मशरूम को ठीक से नहीं पकाया जाए तो फूड पॉइजनिंग का खतरा भी रहता है। फूड पॉइजनिंग के लक्षणों में उल्टी, दस्त, बुखार आदि समस्याएं हो सकती हैं।
किडनी और लिवर के मरीज
किडनी के मरीज को भी मशरूम खाने से बचना चाहिए। दरअसल, मशरूम में कुछ ऐसे तत्व होते हैं, जो किडनी पर जरूरत से ज्यादा बोझ डाल सकते हैं और किडनी की बीमारी को और भी खराब बना सकते हैं। लिवर की समस्या वाले लोगों को मशरूम के सेवन से बचना चाहिए क्योंकि इसे पचाने में दिक्कत रहती है।
नोटः मशरूम खाने के बाद अगर आपको किसी तरह की स्किन एलर्जी या डाइजेशन प्रॉब्लम हो तो डॉक्टरी सलाह जरूर लें।