नारी डेस्क: बादाम और मूंगफली को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। इनमें प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ लोगों के लिए ये सुपरफूड्स ‘जहर’ की तरह काम कर सकते हैं? जी हां, गलत खानपान या एलर्जी की समस्या के कारण बादाम और मूंगफली का सेवन कुछ लोगों के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

खांसी और खुजली की समस्या

शुरुआत में कुछ लोगों को बादाम और मूंगफली खाने पर हल्की खांसी या गले में खुजली महसूस होती है। यह संकेत हो सकता है कि उनका शरीर इन ड्राई फ्रूट्स को स्वीकार नहीं कर रहा है। ऐसी स्थिति में इनका सेवन तुरंत बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

एलर्जी से जुड़ी समस्याएं

बादाम और मूंगफली में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो कुछ लोगों के लिए एलर्जी का कारण बन सकती है। यह एलर्जी पीनट एलर्जी और नट एलर्जी के नाम से जानी जाती है। जिन लोगों को यह समस्या होती है, उनके शरीर में इनका सेवन करने पर प्रतिरक्षा तंत्र सक्रिय हो जाता है और हिस्टामीन नामक रसायन का निर्माण करता है, जिससे एलर्जी के लक्षण उभरने लगते हैं।

एलर्जी के सामान्य लक्षण

1. त्वचा पर खुजली या लाल चकत्ते

2. गले और जीभ में सूजन

3. सांस लेने में तकलीफ

4. पेट दर्द, उल्टी या डायरिया

5. गंभीर मामलों में एनाफाइलेक्टिक शॉक, जो जानलेवा हो सकता है।

किन्हें बचना चाहिए मूंगफली और बादाम से?

एलर्जी पीड़ित लोग 

अगर किसी व्यक्ति को मूंगफली या अन्य नट्स से एलर्जी है, तो उन्हें इनका सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए। मूंगफली या बादाम जैसे ड्राई फ्रूट्स में मौजूद प्रोटीन शरीर में एलर्जी को ट्रिगर कर सकता है। इस एलर्जी से त्वचा पर खुजली, लाल चकत्ते, गले और जीभ में सूजन, या सांस लेने में कठिनाई हो सकती है। कुछ मामलों में यह समस्या इतनी गंभीर हो सकती है कि एनाफाइलेक्टिक शॉक का कारण बन जाए, जो जानलेवा साबित हो सकता है। एलर्जी के लक्षण दिखने पर तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें और इस प्रकार के खाद्य पदार्थों से पूरी तरह बचें।

अस्थमा के मरीज

अस्थमा से पीड़ित लोगों को मूंगफली और बादाम का सेवन बेहद सावधानी से करना चाहिए। इन खाद्य पदार्थों में मौजूद तत्व अस्थमा के लक्षणों को और बढ़ा सकते हैं। मूंगफली में तेल और प्रोटीन ऐसे रसायन बना सकते हैं, जो सांस लेने में परेशानी पैदा करते हैं। अस्थमा के मरीजों को सलाह दी जाती है कि वे मूंगफली और बादाम का सेवन करने से पहले डॉक्टर की राय जरूर लें, क्योंकि इससे उनकी स्थिति और खराब हो सकती है।

पाचन समस्या वाले लोग

जिन लोगों को पाचन से जुड़ी समस्याएं हैं, उनके लिए मूंगफली और बादाम का सेवन नुकसानदायक हो सकता है। मूंगफली और बादाम भारी खाद्य पदार्थ माने जाते हैं, जिनका पाचन आसान नहीं होता। इससे पेट दर्द, गैस, और अपच की समस्या हो सकती है। खासकर, रात के समय इनका सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि यह पाचन प्रक्रिया को और धीमा कर सकता है। जिन लोगों का पाचन तंत्र कमजोर है, उन्हें इन्हें कम मात्रा में या बिल्कुल न खाना बेहतर होगा।

गर्भवती महिलाएं

गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को अपने खानपान पर विशेष ध्यान देना चाहिए। जिन गर्भवती महिलाओं को नट्स से एलर्जी है, उन्हें मूंगफली और बादाम से बचना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान एलर्जी से मां और बच्चे दोनों की सेहत को खतरा हो सकता है। इसके अलावा, मूंगफली या बादाम का अधिक सेवन गर्भवती महिलाओं में गैस, पेट फूलने और अपच की समस्या पैदा कर सकता है। ऐसे में डॉक्टर की सलाह लेना और संतुलित मात्रा में ही इनका सेवन करना बेहद जरूरी है।

सावधानियां और सुझाव

डॉक्टर से सलाह लें: अगर आपको किसी भी प्रकार की एलर्जी महसूस हो रही है, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।

शुरुआत में कम मात्रा में सेवन करें: पहली बार बादाम या मूंगफली खाने से पहले इन्हें कम मात्रा में लें और शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान दें।

प्रोसेस्ड नट्स से बचें: पैकेज्ड या प्रोसेस्ड मूंगफली और बादाम में अतिरिक्त तेल और मसाले होते हैं, जो एलर्जी को बढ़ा सकते हैं।

एपिपेन का इस्तेमाल: गंभीर एलर्जी वाले लोग अपने पास एपिपेन (इमरजेंसी इंजेक्शन) जरूर रखें।

क्या करें अगर एलर्जी हो जाए?

तुरंत एंटीहिस्टामीन दवा लें (डॉक्टर की सलाह से)।

ठंडी चीजों का सेवन करें, जिससे खुजली और सूजन कम हो।

गंभीर मामलों में तुरंत अस्पताल जाएं।

बादाम और मूंगफली सेहत के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन हर किसी के लिए नहीं। अगर आपको इनसे एलर्जी है, तो इनका सेवन पूरी तरह से बंद कर दें। अपनी सेहत का ध्यान रखें और किसी भी खाद्य पदार्थ का सेवन करते समय अपने शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान देना न भूलें।