काली मिर्च भारतीय मसालों का मुख्य हिस्सा है। इससे खाने का स्वाद बढ़ने के साथ सेहत दुरुस्त रहती है। इसमें एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल आदि गुण पाए जाते हैं। एक्सपर्ट्स के अनुसार इसका सेवन करने से शरीर में खून का संचार बेहतर होता है। इसके साथ अन्य छोटी-मोटी बीमारियों से बचाव रहता है। ऐसे में आज हम आपको काली मिर्च खाने के फायदे व तरीके बताते हैं...
याद्दाश्त बढ़ाए
काली मिर्च पाउडर में शहद मिलाकर खाने से दिमाग तेज होता है। ऐसे में स्मरण शक्ति बढ़ने में मदद मिलती है।
मांसपेशियों के दर्द से दिलाए छुटकारा
काली मिर्च में पिपेरीन नामक तत्व होता है। इसके कारण शरीर में खून का संचार बेहतर होता है। ऐसे में मांसपेशियों के दर्द से आराम मिलता है। आप इसे सब्जी, दाल या किसी अन्य डिश में मिलाकर खा सकती है।
आंखों की रोशनी बढ़ाए
आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी काली मिर्च फायदेमंद मानी गई है। इसके लिए भुने आटे में काली मिर्च, चीनी और देसी मिलाएं। तैयार मिश्रण को सुबह-शाम गुनगुने दूध में मिलाकर पीएं।
मुंह की बदबू करें दूर
मुंह की बदबू दूर करने में भी काली मिर्च कारगर मानी गई है। रोजाना रात को ब्रश करने से पहले 2 काली मिर्च के दाने चबाने से फायदा मिलता है।
मसूड़ों में सूजन व पायरिया में फायदेमंद
काली मिर्च में नमक ब्रश करने से मसूड़ों की सूजन से आराम मिलता है। साथ ही पायरिया की परेशानी से राहत मिलती है।
सर्दी-जुकाम में फायदेमंद
काली मिर्च एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल गुणों से भरपूर होती है। थोड़ी सी काली मिर्च पाउडर को घी और पिसी मिश्री के साथ मिलाकर खाने से बंद खुल जाता है। इसके अलावा जुकाम व खांसी से राहत पाने के लिए आप इसकी चाय या काढ़ा पी सकती है। इसके लिए 1 कप पानी में 8-10 काली मिर्च, 10-15 तुलसी के पत्ते उबालें। पानी का रंग बदलने पर इसे छान कर हल्का गुनगुना सेवन करें।
एसिडिटी से दिलाए छुटकारा
1 कप पानी में 1/2 नींबू का रस, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर और जरूरत अनुसार काला नमक मिलाएं। तैयार मिश्रण का सेवन करने से गैस, एसिडिटी, पेट दर्द व फूलना आदि समस्याओं से निजात मिलता है।
उल्टी या दस्त में दिलाए आराम
5-5 ग्राम पिसी काली मिर्च, हींग और कपूर पाउडर मिलाएं। तैयार मिश्रण से छोटी-छोटी गोलियां बनाएं। हर 3 घंटे बाद सेवन करने से उल्टी-दस्त से आराम मिलता ही।
मुंहासों से दिलाए छुटकारा
कील-मुंहासे होने पर प्रभावित जगह पर काली मिर्च पाउडर को पानी के साथ मिलाकर लगाएं। कुछ दिन लगातार इस उपाय को करने से पिंपल्स, दाग-धब्बे आदि से छुटकारा मिलता है।