सर्दियों में हरी सब्जियों की भरमार होती है। इनमें से मेथी लोग ज्यादा खाना पसंद करते हैं। इसमें विटामिन ए, सी, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, सेलेनियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम आदि पोषक तत्व व एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इसके सेवन से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है। इसके अलावा वजन व डायबिटीज कंट्रोल रखने में मदद मिलती है। चलिए आज हम आपको मेथी को डेली डाइट में शामिल करने का तरीका व इसके लाभ बताते हैं...

ऐसे करें डेली डाइट में शामिल

आप मेथी को सब्जी, साग, परांठा, जूस, लड्डू आदि में शामिल कर सकते हैं।

चलिए अब जानते हैं मेथी खाने के फायदे...

जोड़ों का दर्द से दिलाए राहत

सर्दियों में बुजुर्गों को जोड़ दर्द की परेशानी रहती है। ऐसे में इससे बचने के लिए आप मेथी और मेवे के लड्डू बनाकर खाएं जा सकते हैं। इसके अलावा आप चाहे तो इसे सब्जी की तरह भी खा सकते हैं।

डायबिटीज रखे कंट्रोल

डायबिटीज के मरीजों को अपनी डेली डाइट में मेथी जरूर शामिल करनी चाहिए। इसमें मौजूद अमीनो एसिड ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करते हैं। आप इसका सब्जी, साग, जूस आदि की तरह सेवन कर सकते हैं।

वजन घटाने में कारगर

वजन कंट्रोल करने के लिए मेथी का साग फायदेमंद माना जाता है। इसमें फाइबर अधिक और कैलोरी कम मात्रा में होती है। इसमें मौजूद फाइबर भूख कंट्रोल करने में मदद करता है। ऐसे में वजन बढ़ने की समस्या से बचाव रहता है।

हड्डियां होगी मजबूत

कैल्शियम, प्रोटीन आदि पोषक तत्वों से भरपूर मेथी हड्डियों के लिए फायदेमंद होती है। इससे हड्डियों में मजबूती व इसके विकास में मदद मिलती है। इसमें मौजूद प्रोटीन बोन मेटाबॉलिज्म के लिए काफी फायदेमंद होता है। ऐसे में बच्चे से लेकर बड़ों तक हर किसी को इसका सेवन करना चाहिए।

बालों के लिए फायदेमंद

सेहत के साथ बालों के लिए भी मेथी फायदेमंद मानी गई है। इसके सेवन से बालों को भी जड़ों से मजबूती मिलती है। आप चाहें तो इसका हेयर मास्क बनाकर भी लगा सकती है। इसके लिए कुछ मेथी के पत्ते पीस लें। तैयार मिश्रण को स्केल्प से पूरे बालों पर लगाएं। इससे बालों को जड़ों से पोषण मिलेगा। ऐसे में बाल काले, घने, मुलायम व शाइनी नजर आएंगे।

पाचन तंत्र रहेगा मजबूत

जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्या रहती हो उन्हें मेथी का साग या सब्जी जरूर खानी चाहिए। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, कैल्शियम, आयरन, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। इसके सेवन से कब्ज, एसिडिटी, अपच आदि परेशानियों से छुटकारा मिलता है।