नारी डेस्क:जन्माष्टमी भगवान श्रीकृष्ण के जन्मोत्सव का पर्व है, जिसे पूरे देश में धूमधाम से मनाया जाता है। इस दिन भक्त व्रत रखते हैं और दिनभर भजन-कीर्तन करते हैं। व्रत के दौरान सही आहार का सेवन आपके ऊर्जा स्तर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उचित खानपान से आप पूरे दिन ऊर्जा से भरपूर रह सकते हैं और इस पावन अवसर का आनंद ले सकते हैं। आइए जानते हैं कि जन्माष्टमी के व्रत में किन-किन खास खाद्य पदार्थों का सेवन करना फायदेमंद रहेगा।

कुट्टू की खिचड़ी

कुट्टू के दाने हल्के भूरे और हरे रंग के होते हैं और यह पौष्टिकता से भरपूर होते हैं। कुट्टू की खिचड़ी को आलू और मसालों के साथ बनाकर व्रत के दिनों में खाया जा सकता है। इसके अलावा, कुट्टू की रोटी या कुट्टू की पूरी भी एक अच्छा विकल्प है।

मखाने 

मखाने की खीर व्रत के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें लौह, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं और पेट को भी भर देते हैं। इसे चीनी के साथ स्वादानुसार तैयार किया जा सकता है।

फल

फलों का सेवन पूरे वर्ष लाभकारी होता है और व्रत के दौरान भी फलों को शामिल किया जा सकता है। आप अपनी पसंद के फलों से फ्रूट चाट बना सकते हैं या मौसमी फलों का सेवन कर सकते हैं।

साबूदाना

साबूदाना व्रत के दौरान एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ है। इसमें कार्बोहाइड्रेट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो ऊर्जा प्रदान करते हैं। साबूदाना की खीर, खिचड़ी, या साबूदाना पापड़ बनाकर सेवन किया जा सकता है।

दूध

दूध का सेवन व्रत के दौरान किया जा सकता है। आप दूध से मिल्कशेक बना सकते हैं जो स्वादिष्ट और हाइड्रेटिंग होते हैं। केले, स्ट्रॉबेरी या खरबूजे जैसे फलों से बने मिल्कशेक को आजमाएं।

 दही 

दही को फलों के साथ मिलाकर खाया जा सकता है। नाशपाती, सेब और अंगूर को काटकर दही में मिलाएं और एक चम्मच शहद डालकर इसका आनंद लें। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है।

 सिंघारे के आटे का समोसा  

चाय के साथ सिंघारे के आटे से बने समोसे का सेवन करें। इसे उपवास सामग्री जैसे सिंघारे के आटे, सेंधा नमक और मसाले से तैयार किया जा सकता है। धनिये की चटनी के साथ इसे खाएं।

 सूखे मेवे

सूखे मेवे जैसे किशमिश, खजूर, अखरोट और बादाम व्रत के आहार में शामिल किए जा सकते हैं। हालांकि, इन्हें सीमित मात्रा में ही खाएं।

 आलू  

आलू व्रत के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है, जैसे आलू की सब्जी, आलू कढ़ी, या आलू मूंगफली के दाने।

नारियल

नारियल का उपयोग विभिन्न व्यंजन और मिठाइयों में किया जा सकता है। नारियल के आटे से पैनकेक या नारियल दूध की खीर बना सकते हैं।

 केला अखरोट लस्सी  

यह स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय आपको दिन भर ऊर्जावान बनाए रखेगा। इसे केला, दही, अखरोट और शहद या चीनी से तैयार करें।

जन्माष्टमी के व्रत में उचित आहार का सेवन आपके व्रत को न केवल स्वादिष्ट बनाता है बल्कि सेहतमंद भी बनाता है। ऊपर दिए गए विकल्पों से आप व्रत के दौरान न केवल अपने शरीर को ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं बल्कि इस त्योहार का आनंद भी ले सकते हैं।