बच्चों की सेहत बरकरार रखने के लिए उन्हें हैल्दी डाइट खिलाना बेहद जरूरी है। मगर बच्चे खाने के मामले में बहुत ही आना-कानी करते हैं। ऐसे में सही पोषण न पाने से उनकी इम्यूनिटी लो होने लगती है। ऐसे में अगर आप भी अपने बच्चे की सेहत को लेकर चिंतित है तो उनकी डाइट में ओट्स शामिल कर सकते हैं। इसमें विटामिन, कैल्शियम, आयरन, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-वायरल, एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। इसलिए इसके सेवन से उनकी इम्यूनिटी स्ट्रांग होन के साथ पाचन क्रिया दुरुस्त होगी। साथ ही बेहतर तरीके से विकास होने में मदद मिलेगी। वैसे तो बच्चे सीधे सेे कुछ नहीं खाएंगे। ऐसे में आप इसके लड्डू बनाकर खिलाया सकते हैं। तो चलिए जानते हैं ओट्स लड्डू बनाने की विधि व इससे मिलने वाले फायदे...
सामग्री:
ओट्स- 1 कटोरी
गुड़- 1/4 कप
बादाम- 1 कप (कटे हुए)
देसी घी- 1 छोटा चम्मच
दालचीनी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
नारियल- 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
नमक- चुटकीभर
चिया सीड्स- 2 बड़े चम्मच
खजूर- 3 (कटे हुए)
लड्डू बनाने का तरीका:
1. पैन में बादाम भून कर अलग निकाल लें।
2. अब पैन में घी गर्म करके ओट्स भूनें।
3. इसमें दालचीनी पाउडर डालें।
4. अब मिक्सी में ओट्स, बादाम, खजूर और घी डालकर पीस लें।
5. मिश्रण में चिया सीड्स डालकर मिलाएं।
6. अब हाथों पर थोड़ा घी लगाकर मिश्रण से लड्डू बनाएं।
7. लीजिए आपके हेल्दी ओट्स लड्डू बनकर तैयार हैं।
लड्डू को चॉकलेट से बनाएं और भी टेस्टी
बच्चों को चॉकलेट बहुत पसंद होती है। ऐसे में आप लड्डूओं पर इसकी कोटिंग कर सकते हैं।
1. इसे करने के लिए एक कटोरी चॉकलेट को कद्दूकस करें
2. अब पैन में आवश्यकतानुसार पानी डालें।
3. उसके ऊपर चॉकलेट की कटोरी रख दें।
4. अगर पिघलने पर चॉकलेट ज्यादा गाढ़ी लगी तो इसमें थोड़ा-सा दूध डालकर पतला करें।
5. तैयार लड्डुओं की चॉकलेट से कोटिंग करके सूखने दें।
6. लीजिए आपके चॉकलेट ओट्स लड्डू बनकर तैयार हैं।
तो आइए अब जानते हैं ओट्स के लड्डू खाने के फायदे...
- इसमें मौजूद विटामिन, कैल्शियम,जिंक, पोटेशियम, आयरन, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल आदि गुण बच्चे का बेहतर विकास करने में मदद करते हैं।
- कैल्शियम व फास्फोरस से भरपूर इन लड्डूओं का सेवन करने से मांसपेशियों व हड्डियों को मजबूती मिलती है।
- आयरन शरीर में खून की कमी पूरी करेगा।
- इम्यूनिटी बढ़ने से मौसमी बीमारियों से बचाव रहता है।
- पाचन क्रिया ठीक रहने से पेट दर्द, एसिडिटी, कब्ज, अपच व पेट से जुड़ी अन्य समस्याएं हैं दूर रहती है।
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