healthy-cooking Hindi News | Latest Hindi News | punjabkesari.in

10 NOVTUESDAY2026 6:44:22 AM

इन 7 सब्जियों को पकाते वक्त पानी डालने की मत कर देना गलती, खराब हो सकता है स्वाद
यह लेख बताता है कि कुछ सब्जियाँ पकाते समय पानी नहीं डालना चाहिए क्योंकि इससे उनका स्वाद खराब हो सकता है। जैसे करेले की सब्जी पानी डालने से चिपचिपी और कड़वी हो जाती है।

तड़का लगाने के ये तरीके बढ़ा देंगे, आपकी साधारण सी दाल का स्वाद
साधारण भोजन को नया स्वाद और आकर्षण देने के लिए तड़का एक प्रभावी तरीका है। दाल, रायता और अन्य व्यंजनों में सही तड़का लगाने से न केवल स्वाद बढ़ता है, बल्कि ये खाने को और भी खूबसूरत बना देता है।

घर का बना खाना भी हो सकता है अनहेल्दी, इन तरीकों से रखें सेहतमंद!
घर का खाना हमेशा हेल्दी नहीं होता; इसमें ज्यादा तेल, नमक और शुगर सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। खाना पकाने का सही तरीका और संतुलित पोषण अपनाकर ही इसे सेहतमंद बनाया जा सकता है।

भारतीय रसोई में की गई ये गलतियां बढ़ा रही Cancer का खतरा
कैंसर आज ऐसी बीमारी है जो तेजी से अपने पैर पसार रही है। लाइफस्टाइल के साथ-साथ खाना बनाने की आदतें भी इस बीमारी को बढ़ावा दे रही है। भारतीय रसोई में रोजाना इस्तेमाल होने वाली कई चीजें हमारे भोजन का हिस्सा हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों को गलत तरीके से रखने या बहुत अधिक तापमान पर पक

घर का बना खाना भी हो सकता है अनहेल्दी, इन तरीकों से रखें सेहतमंद!
घर का खाना हमेशा हेल्दी नहीं होता; इसमें ज्यादा तेल, नमक और शुगर सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। खाना पकाने का सही तरीका और संतुलित पोषण अपनाकर ही इसे सेहतमंद बनाया जा सकता है।

Useful Tips: कम समय में कुकिंग करने का बेस्ट तरीका, अपनाएं ये स्मार्ट ट्रिक्स
महिलाओं का ज्यादातर समय तो घर के कामों व किचन में बीतता हैं। मगर वर्किंग वुमेन के लिए घर और जॉब संभालना एक मुश्किल टास्क होता है। वहीं कुछ महिलाओं को घंटों किचन में रहना पसंद नहीं होता हैं।

लोहे की कड़ाही में कौन-सा खाना नहीं बनाना चाहिए? जानिए सेहत से जुड़ी जरूरी बातें
जिन सब्जियों या दालों में इमली, टमाटर या नींबू जैसी खट्टी चीजें डाली जाती हैं, उन्हें लोहे की कड़ाही में पकाने से बचना चाहिए। दरअसल, इन खाद्य पदार्थों में मौजूद एसिड लोहे के साथ रिएक्ट करता है, जिससे खाने में आयरन जरूरत से ज्यादा घुल सकता है। ऐसा भोजन करने से फूड पॉइजनिंग, पेट दर्द, उल्टी और दस्त जै

सूखी सब्जी में ज्यादा तेल हो गया? इन आसान ट्रिक्स से मिनटों में करें कम
अगर सूखी सब्जी में तेल ज़्यादा हो जाए तो घबराने की ज़रूरत नहीं है। इस आर्टिकल में आसान टिप्स बताए गए हैं जिससे सब्जी का एक्स्ट्रा तेल हटाया जा सकता है।

खाने में यह तेल इस्तेमाल करना भारी पड़ेगा, FSSAI ने बताया कौन सा तेल है हेल्दी
ज्यादा तेल का इस्तेमाल सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल, मोटापा और दिल की बीमारी हो सकती है। FSSAI ने बताया है कौन सा खाना बनाने का तेल सेहतमंद और सुरक्षित है।

क्या इंडक्शन चूल्हे पर बना खाना सेहत के लिए अच्छा है या नहीं? जानें क्या है पूरी सच्चाई
इंडक्शन चूल्हे ने रसोई में खाना बनाना काफी आसान बना दिया है। यह गैस की तुलना में तेज़ी से खाना पकाता है और ऊर्जा की बचत भी करता है। लेकिन कई लोगों को यह डर रहता है कि बिना आग के बिजली की मदद से बना खाना शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। कुछ लोगों का मानना है कि इससे शरीर में बीमारियों का खतरा बढ़ स

Gas की आंच पर रोटी सेंकना आज ही कर दें बंद, नहीं तो बन जाएगी आपकी जान की दुश्मन
तेज आंच पर रोटी जल्दी पकने से उसमें मौजूद कुछ पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। जली हुई रोटी में कार्बन की मात्रा बढ़ जाती है, जो आंतों की सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है। इसके अलावा बार-बार जली हुई रोटी खाने से पेट में गैस, एसिडिटी और जलन की समस्या हो सकती है।

Dal Soaking Tips: मूंग से उड़द तक, किस दाल को कितनी देर भिगोना सही? जानिए तरीका
Dal Soaking Tips: मूंग से उड़द तक, किस दाल को कितनी देर भिगोना सही? जानिए तरीका दरअसल, हर दाल की बनावट और आकार अलग होता है, इसलिए सभी दालों को एक ही समय तक भिगोना जरूरी नहीं है। छोटी और धुली हुई दालें जल्दी नरम हो जाती हैं, जबकि साबुत और सख्त दालों को पानी सोखने में ज्यादा समय लग सकता है।

क्या बिना पानी के भी उबल सकते हैं आलू? अपनाएं ये है आसान ट्रिक
आलू हमारी रसोई का सबसे जरूरी हिस्सा है। सब्जियों, पराठों, स्नैक्स या सलाद के लिए आलू का इस्तेमाल किया जाता है। आमतौर पर हम आलू को पानी में उबालते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि बिना पानी के भी आलू को आसानी से उबाला जा सकता है? यह तरीका न केवल आसान है, बल्कि आलू का स्वाद और पोषण भी बरकरार रहता है।

Cooking Tips: खाना बनाते समय सब्जियों के पोषक तत्व बचाने के टिप्स
सब्जियां विटामिन्स, मिनरल्स, एंटी-ऑक्सीडेंट्स आदि गुणों से भरपूर होती है। इनका सेवन करने से इम्यूनिटी बूस्ट होने व बीमारियों से बचाव रहता है। मगर क्या आप जानते हैं कि सही तरीके से सब्जियां ना पकाने से इसमें मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं?

Oil-Free पूड़ी बनाने का नमक वाला आसान तरीका, अब तेल हटाने के लिए टिश्यू की जरूरत नहीं
पूड़ी बनाते समय तेल ज्यादा लगना एक आम समस्या है। लेकिन अब एक आसान तरीका वायरल हो रहा है जिसमें तलते समय कढ़ाई में थोड़ा नमक डालने से पूड़ी कम तेल सोखती है।

Nari Special

चेहरे पर दिखने लगी है झुर्रियों और फाइन...

चेहरे पर दिखने लगी है झुर्रियों और फाइन...

Periods खत्म होने से पहले क्यों अकड़ने...

Periods खत्म होने से पहले क्यों अकड़ने...

प्रेगनेंसी में विटामिन C कम लेने से...

प्रेगनेंसी में विटामिन C कम लेने से...

क्या आपकी भी योनि की त्वचा छिल जाती है...

क्या आपकी भी योनि की त्वचा छिल जाती है...

करवा चौथ व्रत रखने से पहले और बाद में...

करवा चौथ व्रत रखने से पहले और बाद में...

'स्त्री रोग नहीं': कौन हैं वो छात्रा?...

'स्त्री रोग नहीं': कौन हैं वो छात्रा?...

Beauty tips: चेहरे के सफेद दाग दूर करेंये ये घरेलू उपाय

Beauty tips: चेहरे के सफेद दाग दूर करेंये ये घरेलू उपाय

Stay connected

Follow @narikesari

Tweets by NariKesari