नारी डेस्क: कभी एवोकाडो एक अनजान फल था जिसकी मांग बहुत कम थी, लेकिन अब यह भारतीय घरों की डाइनिंग टेबल और प्रीमियम हेल्थ मार्केट में अपनी जगह बना रहा है। किसान लोगों की बदलती पसंद को देखते हुए इस फसल पर प्रयोग कर रहे हैं और उन्हें पता चल रहा है कि शहरों के कैफ़े में लोकप्रिय यह फल खेती से होने वाली कमाई की एक बिल्कुल नई कहानी शुरू कर सकता है।
पीएम मोदी ने सुनाई इस किसान की कहानी
हैदराबाद से लगभग 450 किलोमीटर दूर, एक किसान ने कुछ अनोखा किया है जिसका ज़िक्र प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने हाल ही में एक इंस्टाग्राम रील में किया है। 'मन की बात' कार्यक्रम में प्रधानमंत्री ने भारत में एवोकाडो की बढ़ती लोकप्रियता पर ज़ोर दिया और बताया कि कैसे किसान इस नई फसल से ज़्यादा कमाई कर रहे हैं। 30 अगस्त को प्रसारित 'मन की बात' के 137वें एपिसोड में, मोदी ने आंध्र प्रदेश के कडप्पा ज़िले के किसान करपा वरदराज की कहानी का ज़िक्र किया।
एवोकाडो से खूब कमा रहे किसान
कडप्पा के वरदराज ने कई सालों तक टमाटर और केले उगाए, फिर एक दोस्त के खेत में एवोकाडो देखा। YouTube पर इस फ़सल के बारे में जानकारी लेने के बाद, उन्होंने इसे उगाने का फ़ैसला किया। तब से उन्होंने लगभग चार टन एवोकाडो उगाए हैं और अब वे इसे सीधे स्थानीय दुकानों पर बेचते हैं, जिससे उनके छोटे से खेत की कमाई का तरीका बदल गया है। कोडैकनाल में, किसान चंद्रशेखरन ने सिर्फ़ आधे हेक्टेयर ज़मीन पर एवोकाडो की खेती शुरू की। इस फ़सल से उन्हें अच्छी कीमत मिल रही है और उनकी आमदनी भी बढ़ी है। इससे पता चलता है कि किसान अब पारंपरिक फ़सलों पर पूरी तरह निर्भर रहने के बजाय, ज़्यादा कीमत वाली फ़सलों की खेती की ओर क्यों बढ़ रहे हैं
मार्केटिंग का बदल गया है तरीका
चिकमगलूर में एवोकाडो को एक अनोखा साथी मिल रहा है: कॉफी। किसान कॉफी के बागानों के साथ-साथ इस फल को भी उगा रहे हैं, जिससे उन्हें कॉफी और काली मिर्च की खेती जारी रखते हुए कमाई का एक और ज़रिया मिल रहा है। यह तरीका फसल विविधीकरण (अलग-अलग तरह की फसलें उगाना) को आर्थिक सुरक्षा का एक ज़रिया बनाता है। शहरी रेस्टोरेंट में आम हो चुके एवोकैडो टोस्ट की कहानी कैफ़े की मेज़ से कहीं आगे की है। जैसे-जैसे इस फल की मांग बढ़ रही है, किसान खेती और मार्केटिंग के नए तरीकों को अपना रहे हैं। इससे खाने-पीने के बदलते ट्रेंड, प्रीमियम क्वालिटी के फल और ग्रामीण इलाकों में होने वाली कमाई के बीच एक दिलचस्प रिश्ता बन रहा है।