शाम की चाय के साथ हर किसी का कुछ न कुछ नमकीन और कुरकुरा खाने का मन करता है। ऐसे में आप घर पर क्रिस्पी और टेस्टी पालक वड़ा बनाकर शाम की चाय के साथ खा सकते हैं। खाने में बेहद स्वादिष्ट पालक वड़ा आपकी चाय का मजा दोगुणा कर देंगे। तो चलिए जानते हैं क्रिस्पी वड़ा बनाने की आसान रेस्पी।
 

सामग्री:
पालक- 300 ग्राम
गेहूं का आटा- 80 ग्राम
बेसन- 40 टीस्पून
सूजी- 40 ग्राम
अदरक- 2 टीस्पून
लहसुन- 2 टीस्पून
हरी मिर्च- 1 1/2 टेबलस्पून
जीरा- 1 टीस्पून
हल्दी- 1/2 टीस्पून
बेकिंग सोडा- 1/2 टीस्पून
नमक- 1 टीस्पून
काली मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून
धनिया- 2 टेबलस्पून
नींबू का रस- 1 टेबलस्पून
ताजा क्रीम- 1 टेबलस्पून
तेल- 2 टेबलस्पून
पानी- 50 मिलीलीटर
 

विधि:
1. एक बाउल में सारी सामग्री को डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।

2. अच्छी तरह मिक्स करने के बाद इसमें से कुछ मिक्चर को हाथ में लेकर इसे टिक्की की शेप दें।

3. अब इसे स्ट्रीम देने के लिए 20 मिनट तक स्ट्रीमर में रख दें।

4. आपके स्ट्रीम पालक वड़ा बनकर तैयार हैं। अब आप इसे कैचअप के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।