अंडा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है लेकिन कुछ लोगों को अंडे से एलर्जी होती है। वहीं, कुछ लोगों को अंडा पचता नहीं और इसे खाते ही उल्टी, बैचेनी व पेट में दर्द होने लगती हैं। हालांकि ऐसा नहीं है कि आप एग एलर्जी से बच नहीं सकते। बड़ों की तुलना में बच्चों में एग एलर्जी ज्यादा देखने को मिलती है। चलिए आपको बताते हैं कि एग एलर्जी क्या है, लक्षण और कारण

क्या है अंडे से एलर्जी?

अंडे से एलर्जी तब होती है जब इम्यून सिस्टम इसमें मौजूद प्रोटीन के प्रति ओवर रिएक्ट करता है। दरअसल, कुछ लोगों की इम्यूनिटी प्रोटीन को तुरंत सब्सटेंस नहीं कर पाती और उसे तोड़ने के लिए हिस्टामाइन / हिस्टमाइंस केमिकल्स रिलीज कर देती है। इसी केमिकल्स के कारण एग एलर्जी हो जाती है।

अंडे से एलर्जी के लक्षण

-स्किन पर एग्जिमा, पित्ती या सूजन होना
-पेट दर्द, जी मिचलाना, डायरिया, उल्टी
-सांस लेने में दिक्कत
-नाक बहना
-दिल की धड़कन बढ़ना
-कान या गले में खुजली होना
-आंखों में पानी आना

कुछ लोगों को अंडे से सीवियर लाइफ थ्रेटनिंग की परेशानी भी हो सकती हैं। वहीं, अगर बच्चों को अंडे से एलर्जी हो तो उनमें चेहरे पर सूजन व लालपन हो जाता है।

क्यों होती है अंडे से एलर्जी

1. ऐटोपिक डरमैटिटिस के कारण बच्चों में एग एलर्जी की संभावना बढ़ जाती है।
2. इसका एक कारण आनुवांशिक भी है।
3.  फीवर, पित्ती या एक्जिमा और फूड एलर्जी के कारण भी इससे एलर्जी की समस्या पनप सकती है।

एग एलर्जी का इलाज

. अगर अंडे से एलर्जी हो इससे बने किसी भी प्रॉडक्ट या चीज का सेवन ना करें जैसे केक आदि।
. अक्सर ऐसी स्थिति में डॉक्टर एंटीहिस्टमाइंस टैबलेट देते हैं लेकिन बिना एक्सपर्ट से पूछे कोई दवा ना खाएं।
. नई मांएं ध्यान रखें कि अंडा सावधानी से खाएं क्योंकि इससे शिशु को एलर्जी हो सकती है।

अगर अंडे से है एलर्जी तो क्या खाएं?

अगर अंडे से एलर्जी है तो प्रोटीन और न्यूट्रिशन के लिए डाइट में चिकन, सोयाबीन, पालक, टोफू, क्विनोआ, दालें, चने, चिया सीड्स, ब्लैक आइड पीज (Cowpea), ब्रोकली, शतावरी, बादाम, दूध, मूंगफली, कद्दू के बीज, सोया प्रोडक्ट्स आदि खा सकते हैं।

इन लोगों को नहीं करना चाहिए सेवन

जिन लोगों को हाई बीपी, डाइबिटीज व दिल के रोग हो उन्हें अंडे का पीला हिस्सा नहीं खाना चाहिए। दरअसल, इसमें बहुत ज्यादा कोलेस्ट्रॉल होता है, जो सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।