सर्दियां दस्तक देने ही वाले है। ऐसे में कई लोग बदलते मौसम के चलते बीमारी हो जाते हैं और immunity भी कमजोर हो जाती है। ऐसे मौसम में कुछ गर्मा- गर्म खाने का मन करता है। खुद को अंदर से गर्म रखने के लिए और immunity को स्ट्रांग करने के लिए टमाटर का सूप पिएं। ये बनाने में बहुत ही आसान है। आइए आपको बताते हैं इसकी आसान सी रेसिपी....

टोमेटो सूप बनाने की सामग्री: 

टमाटर- 4 
काली मिर्च पाउडर- 1/2 टीस्पून  
चीनी- 1/2 टीस्पून 
मक्खन (बटर)- 1 टेबलस्पून 
ब्रेड क्यूब्स- 4 से 5 
नमक स्वादानुसार

टमाटर का सूप बनाने की विधि: 

1. सबसे पहले टमाटर धोकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें।
2.  मीडियम आंच पर एक बर्तन में दो कप पानी और इसमें टमाटर डालकर उबालें।
3. टमाटर पकने तक उबलने दें।
5.  जब टमाटर अच्छी तरह नर्म, होकर पक जाएं तो आंच बंद कर दें। 
6. टमाटर को निकालकर ठंडे पानी में डालें और फिर इसका छिलका उतार लें।
7. इसके बाद टमाटर को अच्छी तरह से पीस लें। पीसे हुए टमाटर के गूदे को बड़ी छलनी से छानकर बीज अलग कर दें।
8. यदि सूप गाढ़ा है, तो इसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर एक बार फिर 5 से 6 मिनट तक मीडियम आंच पर पकने के लिए रख दें।
9. तय समय के बाद आंच बंद कर दें। तैयार है टोमैटो सूप। 
10. मक्खन, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाकर इसमें ब्रेड क्यूब्स डालकर सूप बाउल में सर्व करें।