गणेश चतुर्थी का त्योहार बस आने ही वाला है। इस खास दिन पर बहुत से लोग गणपति जी की मूर्ति अपने घर पर स्थापित करते हैं। साथ ही उनकी कृपा पाने के लिए उन्हें उनकी मनपसंद मिठाइयों का भोग लगाते हैं। ऐसे में अगर आप भी भगवान श्रीगणेश जी के लिए उनके फेवरेट लड्डू बनाने की सोच रहें है तो आज हम आपको 2 तरफ के लड्डू की रेसिपी बताते हैं...
1. नारियल तिल लड्डू
सामग्री
सफेद तिल- 2 कप
नारियल- 1 कप (कसा हुआ)
खजूर- 1-1/2 कप (कटे हुए)
विधि
- एक पैन में तिल डाल कर 2 मिनट तक हल्का ब्राउन होने तक भूनकर इसे अलग निकाल लें।
- अब इसे मिक्सी में डालकर हल्का सा पीस लें।
- अब पैन में नारियल डालकर चलाते हुए थोड़ा भूनें।
- एक बाउल में नारियल, तिल और खजूर डालकर मिक्स करें।
- तैयार मिश्रण को गोल शेप देते हुए लड्डू बना लें।
- आप चाहे तो सभी लड्डूओं के ऊपर नारियल का भूरा भी लगा सकते है।
- लीजिए आपके नारियल तिल लड्डू बन कर तैयार है।
- इसे गणपति जी को भोग लगाकर प्रसाद के रूप में बांटें और खाएं।
2. रागी कोकोनट लड्डू
सामग्री
रागी- 1 कप
नारियल- 1/4 कप
नमक- एक चुटकी
गुड़- 1/4 कप
भूनी हुई मूंगफली- 1/4 कप
पानी- जरूरतानुसार
विधि
- एक बाउल में आटा,नमक और पानी छिड़ककर मिलाएं।
- इसे टुकड़ों मे तोड़ कर नारियल मिलाएं।
- तैयार मिश्रण को 10 से 15 मिनट तक स्टीम करें।
- अब इसे ट्रे में डासकर ठंडा होने दें।
- ठंडा होने के बाद मिश्रण में गुड़ और मूंगफली डालकर मिक्स लड्डू बना लें।
- आपके रागी कोकोनट लड्डू बनकर तैयार है। इसे भगवान श्रीगणेश को भोग लगा कर सभी को बांटें और खाने का मजा लें।