सर्दियों में लोग मूंगफली खासतौर पर खाते हैं। इससे इम्यूनिटी बूस्ट होने के साथ हड्डियों में मजबूती आती है। ऐसे में आज हम आपके लिए खास मूंगफली चाट की रेसिपी लेकर आए हैं। इससे आप शाम को छोटी-मोटी भूख लगने पर खा सकते हैं।

सामग्री

मूंगफली- 3 कप
प्याज बारीक कटा-1
टमाटर बारीक कटा -1
हरी मिर्च बारीक कटी- 1
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
भुना जीरा पाउडर- 1 छोटा चम्मच
चाट मसाला- 1/4 छोटा चम्मच
नींबू का रस- 1 बड़ा चम्मच
हरा धनिया कटा- 2 बड़े चम्मच

विधि

. मूंगफली साफ करके इसे कुकर में 5 कप पानी के साथ डालें।
. अब इसमें हल्दी पाउडर और नमक डालकर मीडियम आंच पर 5 सीटियां आने तक उबालें।
. अब मूंगफली को छलनी से छानकर बाउल में निकाल लें।
. इसमें लाल मिर्च, जीरा मिलाएं।
. इसके बाद इसमें प्याज, टमाटर और हरी मिर्च मिलाएं।
. मूंगफली चाट में स्वाद अनुसार नमक, नींबू का रस मिलाएं।
. लीजिए आपकी चटपटी मूंगफली चाट बनकर तैयार है।
. इसे सर्विंग प्लेट में डालकर धनिया से गार्निश करके सर्व करें।