किचन का काम करते दौरान महिलाओं को कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है। वहीं वर्किंग वुमेन के लिए तो घर और ऑफिस संभालना थोड़ा मुश्किल भरा काम हो जाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए कुछ किचन टिप्स लेकर आए हैं, इनकी मदद से आप रसोईघर में आने वाली कुछ छोटी-मोटी समस्याओं से बच सकती है।

. पनीर को ज्यादा समय फ्रेश रखने का तरीका

पनीर को ब्लोटिंग पेपर में लपेटकर फ्रिज में रखें। इससे वो अधिक समय तक फ्रेश रहेगा।

. ग्रिल पैन को किचन फॉयल से करें लाइन

अपने ग्रिल पैन को किचन फॉयल से कवर करें। इससे किसी भी चीज को ग्रिल करने के बाद पैन की सफाई नहीं करनी पड़ेगी।

. दूध उबालने का तरीका

दूध उबालते समय बर्तन पर थोड़ा-सा घी लगा दें। इससे दूध उबालते समय वो बाहर नहीं निकलेगा।

. सब्जी सूप में ज्यादा हो जाए नमक तो क्या करें?

सब्जी या सूप में नमक ज्यादा हो जाए तो उसमें आलू छीलकर डाल दें। फिर सर्व करने से पहले निकल दें। आलू नमक सोख लेगा। इसके अलावा सब्जी में थोड़ा सा ब्रेड क्रम्ब्स डाल दें।

. चीज को स्टोर करने का तरीका

कटे हुए चीज के किनारों पर नमी के लिए थोड़ा-सा मक्खन लगा दें। इससे वो सूखेगा नहीं।

. सूजी, मैदा, बेसन को कीड़े लगने से बचाने के लिए

अक्सर लोग एक साथ काफी मात्रा में चीजें ले आते हैं। मगर इसके कारण इन चीजों में कीड़े पड़ने की परेशानी हो जाती है। ऐसे में आप इससे बचने के लिए सबसे पहले इन चीजों को नए डिब्बे में डालकर दें। फिर इनमें नीम या तेज पत्ता के कुछ पत्ते डाल दें। इससे आपकी इन चीजों में कीड़े नहीं लगेगी। ऐसे में आप इन चीजों को लंबे समय तक स्टोर कर सकती हैं।

ऐसे करें प्‍लास्टिक और स्‍टील की गंदी छन्नी साफ

इसके लिए एक बाउल में 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बनाएं। अब किसी पुराने टूथब्रश पर इस पेस्ट को लगाएं। फिर हल्के हाथों से ब्रश मारकर छन्नी साफ करें। उसके बाद थोड़ी देर छन्नी पर पेस्ट लगाकर अलग रख दें। अब दोनों छन्नी को बाउल में रखकर ऊपर से सिरका डाल दें। बाद में इसे पानी से धो लें।