सर्दियों में बीमारियों की चपेट में आने का खतरा ज्यादा रहता है। ऐसे में खाने में हैल्दी चीजों को शामिल करना बेहद जरूरी है। इसके लिए स्वीट कॉर्न सूप पीना काफी अच्छा रहेगा। हरी सब्जियों व स्वीट कॉर्न से तैयार सूप पीने में टेस्टी होने के साथ सेहत को भी बरकरार रखने में मदद करेगा। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...

आवश्यक सामग्री:

स्वीट कॉर्न- 2 कप
मक्खन या तेल- 1 बड़ा चम्मच
कॉर्नफ्लोर- 1,1/2 बड़े चम्मच
गाजर- 1 छोटी कटोरी (कटी हुई)
बीन्स- 1/2 कटोरी (कटे हुए)
हरी मटर- 1/2 छोटी कटोरी
प्याज (स्प्रिंग)- 2 (कटे हुए)
चीनी- 1/4 बड़ा चम्मच 
काली मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
लहसुन- 3-4 कलियां (कटा हुआ)
अदरक- 1 छोटा चम्मच (कटा हुआ)
पानी- 2/3 कप 

बनाने की विधि:

1. सबसे पहले पैन में तेल गर्म करके अदरक, लहसुन भूनें।
2. इसमें स्प्रिंग प्याज, गाजर, बीन्स, मटर और स्वीट कॉर्न डालकर पकाएं।
3. अब पानी डालकर उबालें और सब्जियों को पकने दें।
4. एक कटोरी में कॉर्नफ्लोर और 3 छोटे चम्मच पानी डालकर पेस्ट बनाएं।
5. तैयार पेस्ट को पैन में डालकर मिक्स करें।
6. अब इसमें नमक और चीनी डालकर मिलाएं।
7. सूप को सर्विंग बाउल में निकाल कर ऊपर से काली मिर्च छिड़कें।
8. लीजिए आपका स्पेशल स्वीट कॉर्न सूप बनकर तैयार है।

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