पनीर से कई तरह के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। आज हम आपको इसे नारियल ग्रेवी के साथ बनाना सिखाने जा रहे हैं। यह आप सभी को बहुत पसंद आएगी। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और बनाने में काफी आसान रेसिपी है। आइए जानिए इसे बनाने की विधि।

सामग्री
घी- 2 टेबलस्पून
जीरा- 1/2 टीस्पून
अदरक-लहसुन का पेस्ट- 2 टेबलस्पून
प्याज का पेस्ट- 330 ग्राम
टमाटर प्यूरी- 385 ग्राम
धनिया पाउडर- 1 टीस्पून
लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून
चीनी- 1/2 टीस्पून
मूंगफली का पाउडर- 25 ग्राम
नमक- 1 टीस्पून
नारियल का दूध- 250 मि.ली.
पनीर- 300 ग्राम
धनिया- गार्निश के लिए

विधि
1. पैन में 2 टेबलस्पून घी में गर्म करके इसमें 1/2 टीस्पून जीरा, 2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।
2. फिर 330 ग्राम प्याज का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह से पकाएं।
3. अब 385 ग्राम टमाटर प्यूरी मिलाएं और 3 से 5 मिनट तक पका लें।
4. इसे पकाने के बाद इसमें 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च, 1/2 टीस्पून चीनी, 25 ग्राम मूंगफली का पाउडर, 1 चम्मच नमक डाल कर अच्छी तरह से मिलाएं।
5. फिर इसमें 250 मि.ली. नारियल का दूध मिक्स करके 300 ग्राम पनीर डालें और 5 मिनट पकाएं।
6. अब इसे धनिए से गार्निश करके रोटी या नान के साथ सर्व करें।