नारी डेस्क: आजकल फिटनेस और हेल्थ को लेकर लोग काफी जागरूक हो गए हैं। मसल्स बनाने से लेकर शरीर में प्रोटीन की कमी पूरी करने तक, कई लोग प्रोटीन पाउडर जैसे सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन जरा सोचिए, जिस प्रोटीन पाउडर को आप सेहत के लिए खरीदकर ला रहे हैं, उसी में कीड़े या उनके अंडे मिल जाएं तो? हाल ही में एक्ट्रेस बिपाशा बसु ने भी अपनी इंस्टाग्राम स्टोरी पर प्रोटीन पाउडर में छोटे-छोटे कीड़े मिलने की बात शेयर की थी। यह सिर्फ प्रोटीन पाउडर तक सीमित समस्या नहीं है। पैकेट में बंद कई तरह के सूखे खाद्य पदार्थों में भी कीड़े, लार्वा या उनके अंडे मिल सकते हैं। ऐसे में सामान खरीदते समय कुछ छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखकर आप इस परेशानी से बच सकते हैं।
बिपाशा बसु के प्रोटीन पाउडर में मिले कीड़े
बिपाशा बसु अपनी फिटनेस के लिए जानी जाती हैं और अपनी डाइट का भी खास ध्यान रखती हैं। हाल ही में उन्होंने प्रोटीन पाउडर इस्तेमाल करने के दौरान उसमें छोटे-छोटे कीड़े दिखाई देने की बात इंस्टाग्राम स्टोरी के जरिए शेयर की। यह एक मामला है, लेकिन इससे पैकेटबंद खाने की चीजों को खरीदते समय सावधानी बरतने की जरूरत जरूर सामने आती है। आखिर बंद पैकेट के अंदर कीड़े पहुंचते कैसे हैं और खरीदारी के समय इन्हें पहचानने का कोई तरीका है?
पैकेट वाले खाने में कीड़े मिलने की स्थिति को क्या कहते हैं
खाने की चीजों में कीड़े या उनके अलग-अलग चरण पाए जाने की स्थिति को आमतौर पर इंफेस्टेशन (Infestation) कहा जाता है। यह समस्या खाने के उत्पादन से लेकर पैकिंग, स्टोरेज, दुकान और यहां तक कि घर में रखने के दौरान भी हो सकती है। खाने में कीड़े सिर्फ बड़े और साफ दिखाई देने वाले कीड़े ही नहीं होते। कई बार इनके अंडे, लार्वा या प्यूपा भी पैकेट के अंदर मौजूद हो सकते हैं, जो शुरुआत में आसानी से नजर नहीं आते।
पैकेटबंद खाने में कौन से कीड़े मिल सकते हैं?
सूखे और पैकेटबंद खाद्य पदार्थों में अलग-अलग तरह के कीड़े पाए जा सकते हैं। इनमें मोथ, बीटल्स और वीविल्स जैसे कीड़े आम माने जाते हैं। कई बार खुले पैकेट में कीड़े आसानी से दिखाई दे जाते हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि पैकेट पूरी तरह खुला हुआ हो। कुछ कीड़े पतले प्लास्टिक, फॉइल, पेपर बॉक्स या कार्डबोर्ड पैकेजिंग के जरिए भी खाने तक पहुंच सकते हैं। इसलिए सिर्फ पैकेट बंद होने का मतलब यह नहीं है कि सामान पूरी तरह सुरक्षित ही होगा।
सामान खरीदने से पहले इंफेस्टेशन के ये 3 संकेत जरूर देखें
पैकेट या बॉक्स कहीं से डैमेज तो नहीं है
सामान खरीदते समय पैकेट को ऊपर से अच्छी तरह देखें। कहीं छेद, कट, फटा हुआ हिस्सा या पैकेजिंग में किसी तरह की गड़बड़ी नजर आए तो उसे खरीदने से बचें।
पैकेट में कीड़े या लार्वा तो नहीं दिख रहे
जहां तक संभव हो, पारदर्शी पैकेट में मौजूद सामान को ध्यान से देखें। अगर जिंदा कीड़ा, लार्वा, प्यूपा या कोई असामान्य चीज दिखाई दे तो ऐसे प्रोडक्ट को न खरीदें।
पैकेट या शेल्फ पर जाला तो नहीं है
कई बार खाने के पैकेट के आसपास या दुकान की शेल्फ पर बहुत बारीक जाला दिखाई दे सकता है। यह भी कीड़ों के होने का संकेत हो सकता है। ऐसे में आसपास रखे दूसरे पैकेट भी चेक करना बेहतर है।
घर लाने के बाद कैसे रखें पैकेटबंद सामान
सिर्फ खरीदते समय सावधानी बरतना ही काफी नहीं है। घर में सामान रखने का तरीका भी महत्वपूर्ण है। सामान खरीदने के बाद पैकेट की सील और पैकेजिंग दोबारा चेक करें। सूखे और पैकेटबंद खाद्य पदार्थों को जरूरत से ज्यादा मात्रा में खरीदकर लंबे समय तक स्टोर न करें। खुले हुए सामान को कांच, मेटल या मजबूत और अच्छी तरह बंद होने वाले कंटेनर में रखें। पुराना सामान पहले इस्तेमाल करें और नया सामान बाद में खोलें। यानी First In, First Out का नियम अपनाएं।
अगर किसी सामान में कीड़े दिखाई दें तो उसे दूसरे खाद्य पदार्थों से अलग कर दें, ताकि समस्या आसपास रखे सामान तक न पहुंचे।
सेहत के लिए क्यों जरूरी है सावधानी? अगर खाने में कीड़े या उनके अवशेष मौजूद हों और वह गलती से खा लिए जाएं, तो कुछ लोगों को पेट से जुड़ी परेशानी हो सकती है। इसमें पेट दर्द, उल्टी, दस्त या दूसरी पाचन संबंधी समस्याएं शामिल हो सकती हैं। हालांकि हर मामले में ऐसा हो, यह जरूरी नहीं है।
इसलिए प्रोटीन पाउडर हो या कोई दूसरा पैकेटबंद खाद्य पदार्थ, खरीदने से पहले पैकेट की हालत, सील और उसमें किसी तरह के कीड़े या जाले के संकेत जरूर देख लें। थोड़ी सी सावधानी आपको खराब या संक्रमित खाद्य पदार्थ घर लाने से बचा सकती है।