आज पूरे भारत में करवाचौथ का त्योहार बहुत ही धूमधाम से मनाया जा रहा है। सारी सुहागिन महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र के लिए उपवास रखती हैं। वहीं कई पति अपनी पत्नी को खुश करने के लिए उनके मनपसंदीदा पकवान भी बनाते हैं। इस करवाचौथ अगर आप भी अपनी पत्नी के लिए कुछ स्पेशल बनाने की सोच रहे हैं तो टूटी फ्रूटी वनीला केक बना सकते हैं। रुही बरेजा की इस आसान रेसिपी के साथ मिनटों में अपनी पत्नी के लिए केक बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में...

सामग्री 

1 1/2 कप- मैदा
1 कप-चीनी
1 टीस्पून- वेनिला एसेंस
1 1/2 कप  - पानी 
1 टीस्पून - बेकिंग पाउडर 
1/2 टीस्पून - बेकिंग सोडा 
1/2 कप - टूटी फ्रूटी 
1/2 कप - तेल 

बनाने की विधि 

1. सबसे पहले एक बाउल में तेल और चीनी डालकर मिक्सर में मिश्रण बना लें। 
2. इसके बाद इस मिश्रण में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा छान कर डालें। 
3. सारी सामग्री डालने के बाद मिश्रण में पानी भी मिला दें। 
4. मिश्रण को मिक्सर में डालकर 4-5 मिनट के लिए एक ही दिशा में चलाएं। 
5. इस मिश्रण से एक स्मूद बैटर तैयार कर लें। मिश्रण में टूटी फ्रूटी डालें और चाकू से काट लें। 
6. माइक्रोवेव को 180 डिग्री पर 5-7 मिनट के लिए गर्म कर लें। 
7. टूटी फ्रूटी के मिश्रण को 30-35 मिनट के लिए बीच में रखें और तबतक पकाएं जबतक सुनहरा न हो जाए। 
8. टूथपीक की सहायता से देखें कि केक थोड़ा सॉफ्ट हुआ है। 
9. जैसे केक सॉफ्ट हो जाए तो उसे ओवन से बाहर निकाल लें।  
10. आपका टूटी फ्रूटी वनीला केक बनकर तैयार है। अपनी लविंग वाइफ को सर्व करें।

(Roohi Bareja)