नारी डेस्क: घर पर घी बनाना न केवल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, बल्कि यह आपके बजट को भी बचाता है। मार्केट में मिलने वाले मिलावटी घी से बेहतर है कि आप घर पर ही शुद्ध घी बनाना सीखें। आइए जानते हैं कैसे आप प्रेशर कुकर की मदद से बिना किसी झंझट के जल्दी और आसानी से घी बना सकते हैं।
घी बनाने की रेसिपी
घी बनाने के पारंपरिक तरीके अक्सर समय-consuming होते हैं, लेकिन प्रेशर कुकर में घी बनाना एक सरल और त्वरित विकल्प है। इस प्रक्रिया में आपको केवल 30 मिनट का समय लगेगा।
प्रक्रिया
सबसे पहले, ताजा मलाई को प्रेशर कुकर में डालें। कुकर को बंद करें और गैस पर रखें। जब कुकर में 2 सीटी आ जाएं, तो गैस को बंद कर दें और कुकर को ठंडा होने दें। जब कुकर ठंडा हो जाए, तो इसे खोलें। आपको इसमें झाग दिखाई देगा, लेकिन जब घी तैयार होगा, तो आपको यैलो कलर का घी नजर आएगा और इसकी खुशबू भी आएगी। जैसे ही घी का सही रंग दिखाई देने लगे, गैस बंद कर दें।
मलाई को मथने से बचें
अगर आप अधिक मात्रा में घी बनाना चाहते हैं, तो मलाई को मथने से बचें। मलाई को मथने पर मक्खन बर्बाद हो सकता है। इसके बजाय, मलाई को सीधे कुकर में डालें, जिससे आपको घी निकालने में आसानी होगी और समय की भी बचत होगी।
घी के फायदे
घी आपकी इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करता है। यह आपके पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद होता है। घी आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक है। हालांकि, घी का सेवन उचित मात्रा में करना बेहद जरूरी है ताकि आपको इसके सभी फायदों का पूरा लाभ मिल सके।
प्रेशर कुकर में घी बनाना एक सरल और समय-efficient तरीका है, जो आपको शुद्ध और स्वस्थ घी प्राप्त करने में मदद करता है। इस आसान प्रक्रिया को अपनाकर आप न केवल अपने लिए, बल्कि अपने परिवार के लिए भी शुद्ध घी का आनंद ले सकते हैं। अब, मिलावटी घी की चिंता किए बिना, आप आसानी से घर पर अपने पसंदीदा घी का उपयोग कर सकते हैं!