नारी डेस्क: स्वस्थ नाश्ते की तलाश में हैं? तो क्यों न अपनी दिनचर्या में क्विनोआ उपमा शामिल करें? क्विनोआ एक पौष्टिक अनाज है जिसे सुपरफूड की लिस्ट में शामिल किया गया है। यह न केवल वजन घटाने में मददगार होता है, बल्कि इसमें विटामिन और मिनरल्स की भरपूर मात्रा भी होती है। आज हम आपको क्विनोआ उपमा बनाने की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी बताएंगे, जो न केवल आपके स्वाद को भाएगी बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होगी।

क्विनोआ उपमा एक सुपरफूड रेसिपी

क्विनोआ उपमा के लाभ

वजन घटाने में मददगार, क्विनोआ का उच्च फाइबर कंटेंट आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। पोषण से भरपूर, इसमें उच्च मात्रा में प्रोटीन, विटामिन बी, आयरन, और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स होते हैं। स्वास्थ्य के लिए लाभकारी, क्विनोआ हार्ट हेल्थ, डायबिटीज, और हाई कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्याओं के लिए लाभकारी साबित होता है।

क्विनोआ उपमा बनाने की रेसिपी

सामग्री

1 कप क्विनोआ

2 चम्मच मूंगफली के दाने

1 छोटी चम्मच राई

1 चम्मच चना दाल

1 चम्मच उड़द दाल

 6-7 करी पत्ते

2 हरी मिर्च (लंबा काटी हुई)

1/4 कप बारीक कटा प्याज

1/4 कप बारीक कटा टमाटर

पसंदीदा सब्जियाँ (जैसे बीन्स, गाजर, मटर)

नमक स्वाद अनुसार

1 स्पून कसा हुआ ताजा नारियल

आधा नींबू का रस

बनाने की विधी

तेल में भूनना एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गरम करें। इसमें 2 चम्मच मूंगफली के दाने डालकर भूनें। मूंगफली भुनने के बाद, 1 छोटी चम्मच राई, 1 चम्मच चना दाल और 1 चम्मच उड़द दाल डालकर हल्के से भूनें। अब तेल में 6-7 करी पत्ते और 2 हरी मिर्च डालें। इसमें 1/4 कप बारीक कटा प्याज डालकर भूनें। प्याज के नरम होने पर 1/4 कप बारीक कटा टमाटर डालें। इसके बाद, अपनी पसंद की सब्जिया जैसे बीन्स, गाजर, और मटर डालें और 1-2 मिनट के लिए भूनें। भुनी हुई सब्जियों में 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट डालें। फिर 2 चम्मच पानी डालकर सब्जियों को ढककर पकने दें। पके हुए सब्जियों में नमक डालें और फिर इसमें उबला हुआ क्विनोआ डालें। ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया और 1 स्पून कसा हुआ ताजा नारियल डालें। इसे धीमी आंच पर 2 मिनट के लिए पकाएं और फिर आधे नींबू का रस डालकर सर्व करें। स्वादिष्ट क्विनोआ उपमा तैयार है! इसे नाश्ते में शामिल करें और इसका आनंद लें। क्विनोआ का फाइबर और पोषण आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद रहेगा।

इस सरल रेसिपी से आप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता तैयार कर सकते हैं, जो आपके दिन की शुरुआत को स्वस्थ और ऊर्जा से भरपूर बनाएगा।