भाईदूज का पावन त्योहार भाई-बहन के प्यार का प्रतीक है। इस साल यह त्योहार 6 नवंबर को मनाया जाएगा। इस दिन बहनें अपने भाइयों के माथे पर तिलक लगाती है। उनके अच्छे भविष्य व सेहत की कामना करती है। ऐसे में इस खास अवसर पर बहनें अपने भाइयों का मिठाई से मुंह मीठा भी करवाती है। ऐसे में अगर आप भी अपने भाई के लिए कुछ खास बनाने की सोच रहे हैं तो बंगाल स्पेशल संदेश बना सकती है। चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...

सामग्री

पनीर- 150 ग्राम (घर का निकला हुआ)
खोया 1/2 कप (कद्दूकस)
हरी इलायची- 4
केसर- एक चुटकी
चीनी या गुड़- 6 बड़े चम्मच
ड्राई फ्रूट्स- जरूरत अनुसार (कटे हुए)

वि​धि

. सबसे पहले ब्लैंडर में पनीर, खोया, चीनी या गुड़ पीस लें।
. आप ब्लैंडर की जगह कटोरी के पिछले हिस्से से इसे मैश भी कर सकती है।
. अब इसमें इलायची व ड्राई फ्रूट्स मिलाएं।
. प्लेट पर मिश्रण को आधा इंच मोटी लेयर में फैलाकर जमने के लिए रखें।
. इसे सेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।
. आपकी संदेश डिश बनकर तैयार है।
. इसे फ्रिज से निकाल कर मनपसंद आकार में काटकर या रोल बनाकर सर्व करें।