नारी डेस्क: दुनियाभर में कल यानि के 16 जून को फादर डे मनाया जाएगा। ऐसे में आप अगर अपने पापा को कुछ सरप्राइज देना चाहते हैं तो आप उनके लिए एगलेस चॉकलेट केक बना सकते हैं। ऐसा मीठा सा सरप्राइज उन्हें यक़ीनन बेहद पसंद आएगा। साथ ही इसे बनाना भी बेहद आसान है। तो चलिए अब जानते हैं इसकी रेसिपी -
सामग्री
एक कप मैदा
एक टी स्पून बेकिंग पाउडर
एक टी स्पून बेकिंग सोडा
एक टी स्पून वनिला एसेंस
दो टी स्पून दही
एक कप चीनी
1/2 कप कोको पाउडर
1/2 टी स्पून नमक
1/2 कप तेल
1/2 कप गर्म पानी
1/2 कप ठंडा दूध
ऐसे बनाएं एगलेस चॉकलेट केक
-एगलेस चॉकलेट केक बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक साफ कपड़े या छलनी की मदद से मैदा को छान लेना है।
-इसके बाद चीनी को मिक्सर में बारीक पीस लें। आप चाहें तो यहां बूरा का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
-अब, एक बड़ा बाउल लें और उसमें छनी हुई मैदा, बारीक पीसी चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को मिला लें।
-इसके बाद बाउल में तेल और गर्म पानी डालकर सभी चीजों को चलाते हुए आपस में मिला लें।
-जब तैयार मिश्रण पूरी तरह ठंडा हो जाए, तब इसमें दूध और वनिला एसेंस डालकर अच्छे से फेंट लें।
-सभी चीजों के आपस में मिल जाने के बाद इसमें दही मिला लें और एक बार फिर पेस्ट को फेंट लें।
-अब, ओवन को 180 डिग्री पर प्री-हीट करें और तब तक केक मोल्ड में तेल लगाकर उसे चिकना कर लें।
-इसके बाद केक मोल्ड के तले पर थोड़ी मात्रा में मैदा छिड़कें और फिर पहले से तैयार मिश्रण को इसमें डालकर इसे दो-तीन बार डैब करें।
-ओवन गर्म होने के बाद इसमें केक मोल्ड को रखकर 20 से 25 मिनट के लिए छोड़ दें। इतने वक्त में केक ठीक से बेक हो जाएगा।
-तय समब बाद मोल्ड को बाहर निकाल लें और इसमें एक स्टिक डालकर चेक करें कि केक ठीक से बेक हुआ है या नहीं।
-अच्छी तरह बेक हो जाने पर केक के ऊपर चॉकलेट सॉस या डार्क चॉकलेट का पेस्ट डाल लें।
-आप चाहें तो स्ट्रॉबेरी, जेम्स, क्रीम या चॉकलेट स्प्रिंकल्स से इसे डेकोरेट कर सकते हैं। इसके बाद इसे करीब 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
-लीजिये अब तैयार है आपका चॉकलेट केक।