आज आप लंच में क्रीमी मशरूम मेथी मसाला बनाकर खा सकते हैं। ये टेस्टी होने के साथ मिनटों में बनने वाली रेसिपी है। ऐसे में ये आपके घर के सभी सदस्यों को खूब पसंद आएगी।

सामग्री

मशरूम- 1/2 कप
मेथी- 1/2 कप
पालक- 1/2 कप
क्रश किए हुए कॉर्न- 1/2 कप
क्रीम- 2 बड़े चम्मच
दही- 2  बड़े चम्मच
जीरा- 1 चम्मच
नमक- स्वाद अनुसार
लहसुन- 3-4 कली  
धनिया पाउडर- 2 छोटे चम्मच
हल्दी/लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
तेल- जरूरत अनुसार

pc: Ministry Of Curry

विधि

. सबसे पहले मेथी, पालक, मशरूम, लहसुन को धोकर काट लें।
. मीडियम आंच पर पैन में तेल गर्म करके जीरा, लहसुन भूनें।
. इसके बाद मेथी डालकर 2 मिनट पकाएं।
. अब इसमें क्रीम और दही मिलाकर 2-5 मिनट तक पकाएं।
. इसमें हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालकर 2 मिनट तक पकने दें।
. मेथी के पकने पर इसमें मशरूम और कॉर्न मिलाकर मशरूम नरम होने तक पकाएं।
. आप इसमें थोड़ा पानी भी मिला सकते हैं।
. मशरूम नरम होने पर इसे ढक्कर 2 मिनट और पकने दें।
. लीजिए आपका क्रीमी मशरूम मेथी मसाला बनकर तैयार है।
. इसे सर्विंग डिश में निकालकर रोटी, परांठा या नान के साथ सर्व करें।