बच्चों को मीठा बेहद पसंद होता है। ऐसे में आप उनके लिए फलों से पैनकेक बना सकती है। यह खाने में टेस्टी होने के साथ बच्चे की सेहत बरकरार रखने में भी मदद करेगा। इसे आप अंडे के साथ और उसके बिना भी बना सकती है। तो चलिए आज हम आपको 2 तरह के पैन केक बनाने की रेसिपी बताते हैं।
1. एप्पल पेन केक
सामग्री
अंडा- 2
दूध- जरूरत अनुसार
आटा- 1 कप
सेब का पेस्ट- 2 बड़े चम्मच
बेकिंग पाउडर- चुटकीभर
नमक- चुटकीभर
चीनी- स्वाद अनुसार
विधि
. सबसे पहले दूध में अंडे मिलाएं।
. अब इसमें आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाकर मिलाएं।
. मिश्रण में सेब का पेस्ट डालें।
. अब बैटर से एक बड़ा चम्मच पैन में डालकर फैलाएं।
. इसपर तेल लगाकर दोनों तरफ से सेंक लें।
. लीजिए आपके एप्पल पेन केक बन कर तैयार है।
2. एगलेस बनाना पैनकेक
सामग्री
मैश्ड केला - 1
मैदा -3/4 कप
गेहूं का आटा - 1/3 कप
इलायची - 4 (दरदरी कुटी)
बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटी चम्मच
चीनी पाउडर - 2 छोटे चम्मच
नमक - ¼ छोटी चम्मच से आधा
घी - 4-5 बड़े चम्मच
दूध - 1 कप
विधि
. एक बाउल में आटा, मैदा, चीनी, नमक, इलायची और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
. अब इसमें केला और दूध मिलाकर स्मूद पेस्ट बनाएं।
. ध्यान रहे बैटर में गुठलियां ना बने।
. अब इसमें 2 छोटे चम्मच घी मिलाकर 20 मिनट तक अलग रख दें।
. अब मध्यम आंच पर तवा हल्का गर्म करके इसपर घी लगाएं।
. अब बैटर का एक बड़ा चम्मच घोल तवे पर फैलाएं।
. पैनकेक के चारों तरफ हल्का घी लगाएं।
. इसे सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से सेंकें।
. इसी तरह बाकी के पैनकेक भी बना लें।
. तैयार बनाना पैनकेक को हनी ,बटर, जैम, ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें।