आलू हर किसी सब्जी में इस्तेमाल होने वाली सब्जी है। आलू का परांठा, कटलेट, कबाब और कई तरह की स्वादिष्ट डिशेज आलू से बनाई जाती है। आलू सैंडविच भी बहुत लोग खाना पसंद करते हैं। ऐसे में अगर आप भी आलू से टेस्टी रेसिपी बनाकर खाना चाहते हैं तो आलू मटर सैंडविच बनाकर खा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में...

सामग्री 

आलू - 600 ग्राम
मटर - 300 ग्राम 
मक्खन - 150 ग्राम 
टोमैटो सॉस - 1 कप 
हल्दी - 1/2 चम्मच 
लाल मिर्च पाउडर -1/2 चम्मच  
नमक - स्वादअनुसार
हरी मिर्च का पेस्ट - 1 चम्मच 
गर्म मसाला - 1 चम्मच 
जीरा - 1 चम्मच 
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1/2 चम्मच 
चीनी - 1 कप
धनिया - 1 कप
हरी चटनी - 1 कप 
ब्रेड - 7-8 स्लाइस 

बनाने की विधि 

1. सबसे पहले आलू को धोकर छोटे-छोटे आकार में काट लें। 
2. इसके बाद कढ़ाई में मक्खन डालें और गर्म कर लें। 
3. जैसे मक्खन गर्म हो जाए तो उसमें जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च डालकर पका लें। 
4. इसके बाद मिश्रण में कटे हुए आलू, हल्दी पाउडर और नमक मिक्स करें। 
5. जैसे मसाला अच्छे से पक जाए तो इसमें पानी डालें। धीमी आंच पर मिश्रण को पका लें। 
6. मिश्रण को पकाने के बाद मटर को सब्जी में मिलाएं। 
7. एक ब्रेड स्लाइस लें और उस पर बटर और चटनी लगा दें। 
8. इसके बाद ब्रेड के ऊपर आलू मटर की सब्जी लगा दें। 
9. एक तवे पर घी गर्म करें और उस पर तैयार किए हुए सेंडविच को अच्छे से सेक लें। 
10. आपका टेस्टी सैंडविच बनकर तैयार है। चटनी या कैचअप के साथ सर्व करें।