शाम को चाय के साथ ज्यादातर लोग स्नैक्स खाना पसंद करते हैं। ऐसे में आप बाजार से अनहैल्दी चीजें लाने की जगह पर घर पर हेल्दी और टेस्टी पनीर पॉपकॉर्न बना सकती है। ये खाने में टेस्टी और सेहत के लिए फायदेमंद होगा। बच्चे से लेकर बड़ों तक हर किसी को खूब पसंद आएगा। चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...
सामग्री
250 ग्राम- पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा)
बेसन- 1 कप
अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच
हल्दी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
काली मिर्च- 1/4 छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा- चुटकीभर
ब्रेड का चूरा- 1/2 कप
सुखा धनिया- 1/4 छोटा चम्मच
नमक- स्वाद अनुसार
पानी- जरूरत अनुसार
विधि
. सबसे पहले कश्मीरी लाल मिर्च, काली मिर्च, सुखा धनिया और नमक डालकर मिलाएं।
. अब इन मसालों को हल्के हाथ से पनीर पर लगाएं।
. दूसरे बाउल में बेसन, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा, हल्दी पाउडर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर मिलाएं।
. मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बनाएं।
. एक प्लेट में ब्रेड का चूरा रख लें।
. पैन में घी गर्म करें।
. घोल में पनीर को डुबोकर ब्रेड के चूरे से चारों तरफ से कोटकर सुनहरा होने तक फ्राई करें।
. इसी तरह सारे पनीर क्यूब्स फ्राई कर लें।
. तैयार पनीर पॉपकॉर्न को सर्विंग प्लेट में रखकर टोमैटो सॉस से सर्व करें।
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