नारी डेस्क: सुबह का नाश्ता आपके दिन की शुरुआत को ऊर्जा और सेहत से भरपूर बनाता है। अगर आप खून की कमी से जूझ रहे हैं या अपनी सेहत को बेहतर बनाना चाहते हैं, तो चुकंदर का चीला एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसके फायदों की भी कोई कमी नहीं है। चलिए जानते हैं चुकंदर का चीला बनाने की विधि।
चुकंदर के फायदे
चुकंदर (बीटरूट) आयरन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है। इसका सेवन करने से न केवल खून की कमी दूर होती है, बल्कि यह वजन कम करने में भी मदद करता है। इसके अलावा, यह आपकी स्किन और बालों के लिए भी फायदेमंद है।
सामग्री
1 चुकंदर
आधा कप बेसन
1 प्याज़
1 टमाटर
1 हरी मिर्च
2 लहसुन की कलिया
1 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच मैगी मसाला
थोड़ा बटर (पकाने के लिए)
विधि
मिश्रण तैयार करें सबसे पहले, चुकंदर, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और लहसुन को मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें। इस मिश्रण को एक बड़े बाउल में निकाल लें। बेसन का घोल बनाए अब, बेसन में पीसे हुए चुकंदर का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मसाले डालें इसमें धनिया पाउडर, मैगी मसाला और स्वादानुसार नमक मिलाएं। इस बैटर को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि यह सेट हो जाए।
चीला पकाएं गैस ऑन करें और एक पैन को गर्म करें। जब पैन गर्म हो जाए, तब उस पर हल्का बटर लगाएं। अब करछी की मदद से बैटर लें और उसे पैन पर डालकर गोलाई में फैलाएं। ऊपर से थोड़ा बटर डालें और दोनों साइड से ब्राउन होने तक पकाएं।
परोसें आपका गरमागरम चुकंदर का चीला तैयार है। इसे हरी चटनी या दही के साथ परोसें और आनंद लें।
चुकंदर का चीला न केवल आपके नाश्ते को स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि यह आपकी सेहत के लिए भी अत्यंत लाभकारी है। इसे अपने नियमित नाश्ते में शामिल करें और ऊर्जा से भरपूर दिन की शुरुआत करें!