नारी डेस्क: क्या आपने कभी सोचा है कि जापान के लोग इतनी लंबी उम्र क्यों जीते हैं? वहां के लोग अक्सर 100 साल से भी ज्यादा जीते हैं, और इसका राज उनके खास खानपान और लाइफस्टाइल में छिपा है। आजकल हम सब अपने खानपान और जीवनशैली पर ध्यान दे रहे हैं, तो क्यों न हम जानें कि जापानी लोग अपनी लंबी उम्र के लिए क्या खाते हैं और कैसे रहते हैं। यहां हम जानेंगे उन चीजों के बारे में, जो जापान के लोग अपनी रोजाना की सुबह में खाते हैं और जो उन्हें 100 साल से ऊपर जीने में मदद करती हैं।
फर्मेंटेड फूड्स (Fermented Foods)
जापानी लोग अपनी डाइट में फर्मेंटेड फूड्स को शामिल करते हैं, जैसे कि मिसो सूप, नातो (सोयाबीन से बना हुआ एक फर्मेंटेड फूड), और कोम्बू (समुद्री शैवाल)। फर्मेंटेड फूड्स में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो हमारी आंतों की सेहत को बढ़ाते हैं और पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं। यह बैक्टीरिया की वृद्धि में मदद करते हैं, जिससे शरीर में इम्यून सिस्टम भी मजबूत रहता है।
प्लांट-बेस्ड प्रोटीन (Plant-Based Protein Foods)
जापानी लोग मांसाहारी खाना कम खाते हैं और अधिकतर अपनी डाइट में पौधों से प्राप्त प्रोटीन का सेवन करते हैं जैसे टोफू, सोया मिल्क, और सोया बीन। ये प्रोटीन के अच्छे स्रोत होते हैं और शरीर में आवश्यक पोषण की कमी को पूरा करते हैं। ये प्रोटीन शरीर में सूजन को कम करने और वजन को कंट्रोल करने में भी मदद करते हैं।
सीफूड (Seafood)
जापान में सीफूड खाना एक बहुत सामान्य बात है। सैल्मन, टूना फिश, सार्डिन जैसी मछलियां जापानी आहार का हिस्सा होती हैं। मछलियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं जो दिल और दिमाग की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। यह तनाव को कम करते हैं, मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं और उम्र को लंबा करते हैं।
कम तेल का सेवन
जापानी लोग अपने खाने में बहुत कम तेल का उपयोग करते हैं। वे तेल में तला-भुना खाना कम खाते हैं और ज्यादातर स्टिर-फ्राई या उबले हुए भोजन को पसंद करते हैं। इससे उनके शरीर में फैट की मात्रा कम रहती है, और उनका वजन कंट्रोल में रहता है। कम तेल का सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल कम रहता है, जो दिल के रोगों को दूर रखने में मदद करता है।
फल और सब्जियां
जापान के लोग अपनी डाइट में बहुत सारी फल और सब्जियां खाते हैं। जैसे कि सोया, पालक, गाजर, टमाटर, एवोकाडो आदि। इनसे शरीर को भरपूर विटामिन, मिनरल्स और फाइबर मिलता है, जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती प्रदान करते हैं और शरीर को ताजगी और ऊर्जा देते हैं। साथ ही, ये एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने में मदद करते हैं।
ग्रीन और हर्बल टी (Green and Herbal Teas)
जापानी लोग ग्रीन टी और हर्बल टी का सेवन नियमित रूप से करते हैं। ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं और रोगों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाते हैं। हर्बल टी भी शरीर को शांति और आराम प्रदान करती है, और मानसिक तनाव को कम करती है। इन चायों का सेवन करने से शरीर में रक्त संचार भी बेहतर रहता है।
पोर्शन कंट्रोल (Portion Control)
जापानी लोग खाना खाते समय यह ध्यान रखते हैं कि वे कितना खा रहे हैं। वे अपनी प्लेट में छोटे हिस्से लेते हैं और धीरे-धीरे खाते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि वे बहुत कम खाते हैं, बल्कि वे यह सुनिश्चित करते हैं कि उनका पेट अधिक भरा हुआ न हो। छोटे हिस्सों में खाना खाने से पाचन तंत्र पर दबाव नहीं पड़ता और शरीर को ठीक से खाना पचाने का समय मिलता है। यह वजन को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
व्यायाम और चलना (Exercise and Walking)
हालांकि यह आहार से संबंधित नहीं है, लेकिन जापानी लोग हर रोज़ चलने और हल्के व्यायाम को अपनी दिनचर्या में शामिल करते हैं। वे अधिकतर पैदल चलते हैं, जो उनके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इससे शरीर में रक्त संचार बेहतर होता है और मांसपेशियां मजबूत रहती हैं।
जापानी लोग अपनी लंबी उम्र और अच्छे स्वास्थ्य के लिए अपनी डाइट पर खास ध्यान देते हैं।यह खानपान और जीवनशैली न केवल शारीरिक बल्कि मानसिक स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाती है, और यही कारण है कि जापानी लोग 100 साल से भी ज्यादा जीते हैं!
डिस्कलेमर: यह आर्टिकल केवल जानकारी प्रदान करने के उद्देश्य से है। किसी भी स्वास्थ्य संबंधी सलाह के लिए कृपया अपने डॉक्टर या विशेषज्ञ से सलाह लें।