नारी डेस्क: क्रिसमस 2024 बस आने ही वाला है, और इस मौके पर अगर क्लासिक चॉकलेट कपकेक्स न बनें, तो यह त्योहार अधूरा सा लगता है। क्रिसमस के मौके को और खास बनाने के लिए बच्चों का फेवरेट चॉकलेट कपकेक बनाने का इससे बेहतरीन दिन कौन सा होगा! ये कपकेक खाने में जितने टेस्टी और स्वादिष्ट होते हैं, बनाने में उतने ही आसान हैं।अगर आप भी इस क्रिसमस पर अपने परिवार और दोस्तों को कुछ खास खाना चाहती हैं, तो ये चॉकलेट कपकेक रेसिपी जरूर ट्राई करें।

सामग्री (6-8 कपकेक के लिए):

मैदा – 1 कप
कोको पाउडर – 2 टेबलस्पून
बेकिंग पाउडर – 1 टीस्पून
बेकिंग सोडा – 1/2 टीस्पून
चीनी – 1/2 कप (आप स्वाद अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं)
नमक – 1/4 टीस्पून
दही – 1/4 कप
दूध – 1/2 कप
वनीला एक्सट्रैक्ट – 1 टीस्पून
बटर – 1/4 कप
उबला हुआ पानी – 1/4 कप
चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक) – 1/4 कप

क्लासिक चॉकलेट कपकेक्स कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट कर लें। अब कपकेक ट्रे में पेपर कप लगाकर तैयार करें।

2. एक बड़े बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, चीनी और नमक अच्छे से छान लें।अब एक दूसरे बाउल में दही, दूध, वनीला एक्सट्रैक्ट और बटर डालकर अच्छे से मिक्स करें।

3.  धीरे-धीरे सूखी सामग्री को तरल (Liquid) मिश्रण में डालते जाएं। मिक्स करने के लिए एक स्पैचुला या चम्मच का इस्तेमाल करें। अच्छे से मिलाकर बैटर तैयार करें। बैटर ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए। अगर लगे तो थोड़ा सा दूध और डाल सकते हैं।बैटर में चॉकलेट चिप्स डालें और हल्के से मिला लें।

4. अब तैयार बैटर को कपकेक ट्रे के कप्स में भरें। हर कप में लगभग 2/3 भाग बैटर भरें ताकि कपकेक फूल सके।ट्रे को प्रीहीट ओवन में 18-20 मिनट तक बेक करें। कपकेक बेक हो गए हैं या नहीं, ये जानने के लिए एक टूथपिक डालकर देख सकते हैं। अगर टूथपिक साफ बाहर आ जाए तो कपकेक तैयार हैं।

5. बेक करने के बाद कप केक को ओवन से बाहर निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।

6. आप इन कपकेक्स को अपनी पसंद के अनुसार सजाने के लिए व्हिप क्रीम, चॉकलेट सॉस, या स्प्रिंकलर का इस्तेमाल कर सकते हैं।अगर आप और भी क्रिसमस टच चाहते हैं तो छोटे क्रिसमस ट्री, स्टार या बेल के आकार की सजावट भी लगा सकते हैं।

आपके चॉकलेट कपकेक्स तैयार है।ये कपकेक न सिर्फ खाने में मजेदार हैं, बल्कि क्रिसमस के मूड को भी और खास बना देंगे।