बीटरूट हर मौसम में पाया जाती है। इसमें विटामिन, कैल्शियम, प्रोटीन, पोटेशियम, आयरन आदि सभी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते है। आयरन का मुख्य स्त्रोत होने से इसका सेवन करने से शरीर में खून की कमी पूरी होती है। साथ ही यह खून साफ कर बीमारियों से बचाने और चेहरे पर ग्लो लाने में मदद करती है। वैसे तो आपने इससे तैयार टिक्की, परांठे, जूस या सलाद का सेवन किया होगा। मगर आज हम आपको इससे तैयार लस्सी की रेसिपी बताते है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। मगर यह आपको लंबे समय तक सेहतमंद बनाएं रखने में मदद करेगा। 

सामग्री

चुकंदर- 2
शहद-1 टेबलस्पून
आइस क्यूब्स - 4 टुकड़ें
ड्राईफ्रूट्स-1/2 कप (कटे हुए)
दही-2 टेबलस्पून
चीनी-1 टेबलस्पून

विधि

. सबसे पहले चकुंदर को धोकर छीलें। 
. अब इसे टुकड़ों में काट लें। 
. इसके बाद मिक्सी में चुकंदर, दही, शहद, चीनी और बर्फ डालकर पीस लें। 
. तैयार मिक्सचर में ड्राई फ्रूट्स मिक्स करें। 
. आपकी बीटरूट लस्सी बन तैयार है, इसे गिलास में निकालें और स्ट्रॉ डालकर सर्व करें।