दिवाली का त्योहार बस आने ही वाला है। ऐसे में अगर आप अपनी फैमिली और करीबियों के लिए कुछ खास बनाने की सोच रहे हैं तो आज हम आपके लिए नारियल मलाई पेड़े की रेसिपी लेकर आए हैं। नारियल खाने में टेस्टी होने के साथ के लिए अच्छा होता है। ऐसे में इससे तैयार मिठाई का सेवन करना फायदेमंद रहेगा। तो चलिए जानते हैं इस खास डिश को बनाने की रेसिपी...

आवश्यक सामग्री:

दूध/क्रीम– 1/2 कप
नारियल– 1/2 कप (कसा हुआ)
मिल्क पाउडर- 2 कप
चीनी पाउडर- 1/2 कप
घी/मक्खन- 1/4 कप
इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच

गार्निश के लिए

केसर के धागे
सूखे मेवे (कटे हुए)

बनाने की विधि :

1. पहले एक बाउल में नारियल, दूध पाउडर, चीनी पाउडर डालकर आटे की तरह गूंथ लें।
2. पैन में घी गर्म कर उसमें नारियल का मिश्रण मिलाएं।
3. इसमें क्रीम डालकर गैस की धीमी आंच पर अच्छे से चलाते हुए 7-8 मिनट तक पकाएं।
4. मिश्रण के दानेदार होने पर इसे ठंडा होने के लिए अलग रखें।
5. तैयार मिश्रण से मुलायम सा आटा गूंथ लें।
6. अब हाथों पर थोड़ा घी लगाकर मिश्रण से गोल आकार में पेड़े तैयार कर लें।
7. इसे केसर, सूखे मेवे और इलायची पाउडर से गार्निश करें।
8. लीजिए आपके मलाई पेड़ा बनकर तैयार है।