नारी डेस्क : मिनी सैंडविच बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एक परफेक्ट स्नैक है। यह न सिर्फ खाने में मज़ेदार और रंग-बिरंगा होता है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। आप इसे पार्टी, स्कूल, पिकनिक या शाम के नाश्ते के लिए तुरंत तैयार कर सकते हैं। लेट्यूस, चेरी टमाटर और चीज़ के साथ बनकर यह सैंडविच पौष्टिक और हल्का भी होता है।
Servings - 6
सामग्री
ड्राई यीस्ट – 1 1/2 चम्मच
शक्कर – 1 बड़ा चम्मच
गुनगुना पानी – 100 मिलीलीटर
मैदा (All Purpose Flour) – 230 ग्राम
नमक – 1/4 चम्मच
गुनगुना पानी – 30 मिलीलीटर
तेल – 1 बड़ा चम्मच
दूध – 1 बड़ा चम्मच
घुला हुआ मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
शक्कर – 1/2 चम्मच
लेट्यूस – 80 ग्राम
चीज़ क्यूब्स – 100 ग्राम
चेरी टमाटर – 40 ग्राम
विधि
1. एक बाउल में 1 1/2 चम्मच ड्राई यीस्ट, 1 बड़ा चम्मच शक्कर और 100 मिलीलीटर गुनगुना पानी डालें। अच्छी तरह फेंटें और 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
2. इसमें 230 ग्राम मैदा, 1/4 चम्मच नमक और 30 मिलीलीटर गुनगुना पानी डालें। मिलाकर चिकना आटा गूंध लें।
3. अब इसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और अच्छे से गूंधें। ढककर 1–2 घंटे के लिए रख दें।
4. आटा रेस्ट होने के बाद फिर से गूंधें। आटे को फ्लोर पर रखें, दो हिस्सों में बाँटें, बेलें और छोटे हिस्सों में काटें।
5. हर हिस्से को बॉल (गोल आकार) बनाएं। इन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें, ढककर 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
6. एक बाउल में 1 बड़ा चम्मच दूध, 1 बड़ा चम्मच घुला हुआ मक्खन और 1/2 चम्मच शक्कर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
7. इस मिश्रण को रेस्ट हुए आटे की बॉल्स पर ब्रश करें।
8. ओवन को 180°C (356°F) पर प्रीहीट करें और 15 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकाल लें।
9. अब मिनी सैंडविच तैयार करें: एक बुन पर लेट्यूस डालें, फिर चेरी टमाटर और चीज़ क्यूब रखें, ऊपर से फिर लेट्यूस डालें और दूसरे बुन से ढक दें।
10. अपनी पसंद की डिप के साथ परोसें।
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