जब चाय के साथ आपको कुछ नमकीन खाने का मन करें तो आप बिस्कुट या मटर आदि खाना पसंद करते है। लेकिन अगर आप ये सब खाकर बोर हो गए है तो ऐसे में आप आलू से क्रिस्पी ब्रेड रोल बना सकती है। यह टेस्टी होने के साथ बनाने में भी आसान है। तो चलिए जानते हैं क्रिस्पी आलू ब्रेड रोल बनाने रेसिपी।
सामग्री
ब्रेड- 11 आलू- 6
हरा धनिया- 2 बड़े चम्मच
धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
गरम मसाला- 1/4 छोटा चम्मच
नमक- स्वाद अनुसार
तेल- 5-6 बड़े चम्मच
बनाने की विधि
1 सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म कर उसमें आलू व सभी मसाले डालकर भून लें।
2 इसके बाद इसे हल्का ठंडा करके छोटे-छोटे बॉल्स बना लें। अब ब्रेड को किनारों से काटकर पानी में डुबोकर निकाल कर रख लें।
3 फिर हथेली से दबाकर ब्रेड से एक्सट्रा पानी निकाल लें।
4 अब इसमें आलू की एक बॉल रखकर रोल बना लें।
5 इसी तरह बाकी के ब्रेड रोल बनाएं।
6 अलग पैन में तेल गर्म करके ब्रेड रोल सुनहरा बुरा होने तक तल लें।
7 इसे प्लेट में रखकर नैपकिन से एक्सट्रा तेल निकाल लें।
8 अब टोमैटो सॉस की चटनी से इसे सर्व करें।
