मक्की की रोटी, दाल की रोटी या फिर सिंपल रोटी तो आप सब ने खूब खाई है। मगर आज हम आपके लिए चावल की मिक्स वेज रोटी लेकर आए हैं। जिसमें सब्जियों के सभी तत्व शामिल होने के साथ-साथ रोटी बहुत क्रिस्प और स्वादिष्ट बनेगी। तो चलिए आज बनाना सीखते हैं चावल मिक्स वेज रोटी।

सामग्री : 

चावल का आटा - 3 से 4 टेबलस्पून
पत्ता गोभी - 2 टेबलस्पून
फूल गोभी - 2 टेबलस्पून
शिमला मिर्च - 1 टेबलस्पून
गाजर - 1 टेबलस्पून
घी - 1 टेबलस्पून
हरी मिर्च - 2 
अदरक - 2 टीस्पून पेस्ट 
हरा धनिया - 2 से 3 टेबलस्पून
नमक - 1 टीस्पून

बनाने की विधि:

1. सबसे पहले सभी सब्जियों को बारीक काट कर एक साइड पर रख लीजिए।
2. उसके बाद एक बाउल लें, उसमें चावल का आटा डाल दें।
3. आटे में घी को छोड़ सारी सब्जियां डालकर अच्छे से मिक्स करें।
4. मिक्स करने के बाद धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें। 
5. गूंथने के बाद कांटे वाले चम्मच की मदद से रोटी पर छोटे-छोटे छेद कर लें।
6. तवे पर डालने से पहले रोटी के एक तरफ अच्छी तरह घी लगा दे। 
7. तवे पर एक साइड सिकने के बाद दूसरी साइड पर भी घी लगाकर रोटी अच्छे से सेक लें।
8. आपकी मिक्स चावल रोटी बनकर तैयार है। 
9. इसे मक्खन या फिर बाजारी चनों के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।