आज वैलेंटाइन वीक की शुरुआत हो चुकी है। आज के दिन आप  अपने पार्टनर को गिफ्ट के तौर पर लाल मखमली चीजकेक बना के खिला सकती हैं। आइए जानते हैं लाल मखमली चीजकेक बनाने का तरीका-

सामग्री:

पपड़ी के लिए:
डबल स्टफ ऑरिज-1 दर्जन 
ओरियो मिनिस-1 दर्जन
हाफ एन हाफ- ½ कप 
ऑरिज क्रम्प- ¼ कप 

चीज़केक के लिए:
क्रीम पनीर- 4 8 ऑउंस पैकेज
 चीनी- ½ कप
3 अंडे
हैवी क्रीम- ¼ कप
वेनिला- 1 चम्मच

लाल मखमल के लिए:
चीज़केक बटर- ½ कप
लाल मखमली केक मिक्स- ½ कप 
लाल भोजन डाई- 1 से 3 बूंदे

विधि

1. ऑरिज को दूध में 10 सैकंड के लिए भिगोएं। स्प्रिंग पैन में दूध में भिगे हुए ऑरिज की पूरी परत बनाएं। अब इसे अलग रख दें।
2. दूसरे पैन में क्रीम पनीर, बटर का क्रीम चीज़, ऑरिज क्रम्प, चीनी, अंडे, हैवी क्रीम और वेनिला को तब तक मिलाएँ,जब तक यह पूरी तरह से चिकना न हो जाए और कोई गांठ न रह जाए।
3. अलग पैन में 1  कप बटर डालें और आधा कप लाल मखमली केक मिश्रण में मिलाएं। अगर यह आपकी पसंद के हिसाब के लाल नहीं हुआ है तो इसमें लाल फूड डाई और मिला सकती है।
4. कप की मदद से इस मिश्रण को ऑरिज वाली स्प्रिंग वाली पैन में डाले और स्प्रिंग पैन में ऊपर तक इसकी परत बना ले। इस चीजकेक को स्टिक की मदद से ऊपर से कोई भी शेप या डिजाइन दे सकती है। इसे 1 घंटे के लिए 325 ° पर ओवन में रखें फिर इस केक को आधे घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।
5. व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट शेविंग्स और ओरियो क्वार्टर से सजाएँ।