खाना इंसान की जरूरत भी है और पहली पसंद भी। किसी का दिल जीतना हो तो स्वादिष्ट खाना बेहतरीन तरीका है। खाने का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। महिलाओं को खाना बनाना अच्छा लगता है इसलिए वे घर के किचन की हेड होती है। अक्सर लोग आजकल की भाग-दौड़ भरी जिंदगी में कई बार खाना बनाने के बेसिक टिप्स भूल जाते हैं। अगर आप खाना बनाते वक्त इन टिप्स को फॉलो करते हैं तो आप ज्यादा स्वादिष्ट भोजन बना सकती है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे ही खास टिप्स के बारे में-

प्लान जरूर बनाएं

किचन में काम करते वक्त प्लेन बनाना सही रहता है। अगर आप जरुरत के सारे सामानों का सही तरीके से इस्तेमाल करती है तो आप काम सफाई से खत्म कर सकती है। 

तेज चाकू करें इस्तेमाल

किचन में इस्तेमाल करने वाला चाकू तेज होना चाहिए जिससे आप जल्दी और आसानी से सब्जियां काट सकती है। इससे आप अपना काफी समय बचा सकेंगी।

जरुरी सामग्री कर लें तैयार

खाना बनाने से पहले जरूरी सामग्री पहले तैयार कर लें और सामने रख लें। इससे खाना बनाते वक्त आपको आसानी होगी।

ढक्कन बंद करना ना भूलें

अगर आप कुछ उबालने के लिए रखती है तो प्रेशर कुकर या पैन का ढक्कन जरूर बंद कर लें। इससे खाना जल्दी उबल जाता है। आपका समय भी काफी सेफ हो जाता है और गैस की भी बचत होती है।

मेरिनेट मीट बनेगा ज्यादा टेस्टी

अगर आप खाने में मीट बनाने वाली हैं तो बनाने से कुछ घंटे पहले मेरिनेट (मसालों के मिश्रण में कुछ देर रख दें) कर दें तो खाना बहुत स्वादिष्ट बनेगा।

किचन की सफाई

खाना बनाने के बाद सिंक और प्लेटफॉर्म की सफाई कर लें। सफाई के काम को बाद में बिल्कुल ना टालें।

बेकिंग करते वक्त रखें ध्यान

बेकिंग करने से कुछ देर पहले ओवन को गरम होने के लिए रख दें। कुछ देर बाद ही डिश उसमें डालें।

उबला हुआ पानी रखें तैयार

सब्जियों को इस्तेमाल करने से पहले उबालना चाहती है तो उबला हुआ पानी पहले तैयार रखना अच्छा होता है। इससे आपका काम आसान हो जाएगा।

ज्यादा समय लेने वाले डिशेज

अगर आप ऐसी डिश बनाने जा रही है जिन्हें बनाने में ज्यादा समय लगता है तो उस डिश को पहले से ही पकाने के लिए रख दें। बाद में आप अपना टाइम बचा सकती है।

खाना पकाने की सही विधि

खाना पकाते वक्त जिस सामग्री की जरूरत हो, वह चैक कर लें। खाना बनाने की सही विधि अपनाएं। इससे खाना स्वादिष्ट बनता है।