वेज नूडल्स सभी को पंसद होते हैं। इनका नाम सुनते ही भूख अपने आप लग जाती है। आइए आज आपको घर पर वेज नूडल्स बनाने की रेसिपी बताते हैं जो बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी पसंद आएगी।
सामग्री :
1. नूडल्स- 200 ग्राम
2. गाजर- 1 (बारीक़ कटी हुई)
3. शिमला मिर्च- 1 (बारीक़ कटी हुई)
4. पत्ता गोभी- 1 (बारीक़ कटी हुई)
5. काली मिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून
6. तेल- 2 टीस्पून तेल
7. चिल्ली सास- 2 टीस्पून
8. सोया सास- 2 टीस्पून
9. सिरका- 2 टीस्पून
10. नमक स्वादानुसार
विधि :
1. नूडल्स को उबाल कर छलनी से छानकर ठंडे होने रख दें।
2. अब एक कड़ाई में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें। तेल गर्म होने पर इसमें गाजर, गोभी और शिमला मिर्च डालें और हिलाते रहें।
3. जब आपकी सब्ज़ियाँ भुन जाए तो इनमें उबले हुए नूडल्स, सोया सॉस, नमक, चिली सॉस, सिरका और काली मिर्च डालें और सारे मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
4. नूडल्स को पकने दें और 3-4 मिनट बाद गैस बंद कर दें।
आपके स्वादिष्ट वेज नूडल्स तैयार हैं। इन्हें टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
