बच्चे हो या बड़े, छुट्टी वाले दिन हर कोई कुछ स्पैशल खाने की डिमांड करता है। ऐसे में आप उनके लिए घर पर पिज्जा कुलचा सैंडविच बना सकती हैं। खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ इसे बनाने में भी कम समय लगेगा। साथ ही इसे बनाने भी बेहद आसान है। तो चलिए जानते हैं घर पर ही पिज्जा कुलचा सैंडविच बनाने की रेसिपी।
सैंडविच बनाने की सामग्री:
कुलचा- 2
शिमला मिर्च- ¼ कप (बारीक कटी हुई)
गाजर- ¼ कप (बारीक कटी हुई)
टमाटर- ¼ कप (बारीक कटे हुए)
स्वीट कॉर्न- ¼ कप
पीसी काली मिर्च- ¼ टीस्पून
पिज्जा सॉस- 2 टेबलस्पून
मोजरेला चीज- ½ कप
मक्खन - 2-3 टेबलस्पून
टोमेटो सॉस - 1 टेबलस्पून
नमक- स्वादानुसार
सैंडविच बनाने की रेसिपी:
1. सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले पैन में 2-3 टेबलस्पून मक्खन डालकर पिघला लें। इसके बाद इसमें ¼ कप गाजर, ¼ कप शिमला मिर्च और ¼ कप स्वीट कॉर्न डालकर 2-3 मिनट तक सॉफ्ट होने तक पकाएं।
2. फिर इसमें स्वादानुसार नमक, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ कप टमाटर डालकर कुछ देर पकने के लिए छोड़ दें।
3. तबे पर थोड़ा-सा बटर डालकर कुलचे को दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें। अब इसके एक साइड पर 1 टीस्पून पिज्जा सॉस डालकर पूरे कुलचे पर फैलाएं।
4. स्टफिंग के लिए इस पर सबसे पहले मोजेरेला चीज कद्दूकस करके डालें। फिर इसके ऊपर तैयार मसाला फैलाकर दूसरे कुलचे को इसके ऊपर रखकर धीमी आंच पर ढककर 2 मिनट के लिए पकाएं। जब कुलचा किनारों से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो गैस बंद कर दें।
5. इसके बाद कुलचा सैंडविच को प्लेट में निकालकर चाकू की मदद से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
6. लीजिए तैयार है आपका पिज्जा कुलचा सैंडविच। अब इसे टॉमेटो सॉस के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।