ब्रेकफास्ट में कुछ आसान और हेल्दी बनाने की सोच रही हैं तो इटालियन पास्ता परफेक्ट ऑप्शन है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक को खूब पसंद भी आएगा। तो चलिए जानते हैं Strozzapreti Ala Norma Pasta बनाने की रेसिपी।
सामग्री:
पास्ता- 120 ग्राम (Strozzapreti Pasta)
टोमेटो सॉस- 200 ग्राम
ऑलिव ऑयल- 30 मि.ली
लहसुन- 15 ग्राम (कटे हुए)
बैंगन- 60 ग्राम (फ्राई और कटे हुए)
नमक- स्वादानुसार
लाल मिर्च- स्वादानुसार
Smoked Scamorza Cheese- 30 ग्राम
तुलसी की पत्तियां- (गार्निश के लिए)
विधि
1. सबसे पहले पैन में पानी गर्म करके पास्ता को 3-4 मिनट तक उबालें। पास्ता को उबालने के बाद इसे छानकर साइड पर रख दें।
2. सॉस बनाने के लिए एक पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करके उसमें लहसुन फ्राई करें।
3. इसके बाद इसमें टोमेटो सॉस और फ्राई बैंगन मिक्स करें। इसे तब तक पकाएं जब तक इसका टैक्चर उभर कर ना आएं।
4. इसके बाद इसमें उबला हुआ पास्ता, पनीर, नमक और लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
5. अब इसे प्लेट में निकालकर पनीर और तुलसी की पत्तियों से गार्निश करें।
6. आपका इटालियन पास्ता बनकर तैयार है। अब आप इसे प्लेट में डालकर सर्व करें।