अक्सर आपने लोगों को कहते सुना होगा कि रात का खाना हमेशा लाइट एंड हेल्दी होना चाहिए। रात के वक्त खाया हुआ सही खाना आपके वजन को बैलेंस रखने का काम करता है। जरुरी नहीं कि अधिक वजन वाले इंसान को ही अपनी डाइट का ध्यान रखना चाहिए, जो लोग जरुरत से ज्यादा पतले हैं यानि कुपोषण का शिकार हैं उन्हें भी अपने खान-पान के तरीके में बदलाव लाने की जरुरत है।
कई लोग फिट रहने के नाम पर रात का खाना छोड़ देते हैं या फिर बिजी लाइफस्टाइल के चलते कुछ लोग बहुत लेट डिनर करते हैं। दोनों ही तरीकों से यह आपके लिए नुकसानदयी साबित होता है। आज हम आपको डिनर से रिलेटिड कुछ ऐसी खाने वाली चीजें बताएंगे जो कुपोषण और बड़े हुए वजन के शिकार दोनों के लिए ही फायदेमंद सिद्ध होंगी। तो चलिए डालते हैं एक नजर रात के वक्त खाए जाने वाले हेल्दी फूड लिस्ट पर...
दलिया
रात के वक्त दलिए का सेवन आपके लिए बहुत फायदेमंद सिद्ध होता है। फाइबर से भरपूर दलिया न केवल आपका वजन बैलेंस रखता है बल्कि डायबिटीज जैसी बीमारियों से भी आपको बचाकर रखता है। दलिए में सब्जियां डालकर आप इसे और भी ज्यादा पौष्टिक और एनर्जेटिक बना सकते हैं। शिमला मिर्च, गाजर, मटर और गोभी जैसी सब्जियों को हल्का तड़का लगाकर दलिए की खिचड़ी बनाकर खाएं, यह न केवल एक पौष्टिक डाइट साबित होगी बल्कि टेस्ट में भी आपको बहुत अच्छा लगेगा।
सूजी का उपमा
रात के वक्त हल्का खाने की सोच रहे हैं तो सूजी का उपमा सबसे बेस्ट ऑप्शन है। दलिए की तरह आप इसमें भी अलग-अलग सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। सूजी भी एक तरह का चोकर होती है जिसे खाने से आपका पेट काफी देर तक भरा रहता है। सूजी आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करती है साथ ही आपको दिल की बीमारियों से भी बचाकर रखती है। इसे खाने के बाद ओवर-इटिंग से बच जाते हैं साथ ही रात के वक्त भोजन की जगह सूजी का उपमा खाने से शरीर में खून की कमी नहीं होती।
स्प्राउट चने
पाचन तंत्र के लिए भी चने के फायदे बहुत हैं। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इसलिए चना पेट संबंधी समस्याओं जैसे गैस, कब्ज और डायरिया को ठीक कर स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है । फाइबर कब्ज जैसी स्थितियों के अलावा कोलन कैंसर के जोखिम को भी कम कर सकता है। आपके पेट और पाचन तंत्र के लिए अंकुरित चने आपके लिए बहुत फायदेमंद सिद्ध होते हैं।
मसाला ओट्स
ओट्स आपकी सेहत और स्वाद दोनों के लिए ही बेहतर होते हैं। अगर आप रात के वक्त सब्जियों से बने मसाला ओट्स खाते हैं तो आपको रात भर बिल्कुल भूख नहीं लगेगी साथ ही प्रोटीन से भरपूर ओट्स आपकी मांसपेशियों को स्ट्रांग बनाने में भी आपकी मदद करते हैं। डायबिटिक पेशेंट्स के लिए शुगर को कंट्रोल में रखने का ओट्स सबसे बेस्ट ऑप्शन है। ओट्स खाने से बॉडी की फैट हमेशा कंट्रोल में रहती है। ओट्स में आप चाहें तो लहसुन और अदरक का तड़का लगाकर इसे एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर बना सकते हैं।
तो ये थे आपके वजन को बैलेंस रखने के हेल्दी डिनर डाइट टिप्स...जिन्हें फॉलो करके आप खुद को लंबे समय तक पूरा फिट एंड फाइन रख सकते हैं। यदि आप अपना डिनर लाइट रखते हैं तो हफ्ते में दो बार अपनी मनपसंद चीजे ब्रेकफास्ट या फिर लंच में खा सकते हैं। ऐसा करने से आपका वजन नहीं बड़ेगा।